7 soluciones rápidas para la pérdida de peso que no funcionan

Mucha gente quiere perder peso rápidamente.

No es sorprendente que los métodos que prometen resultados rápidos sean tentadores. Desafortunadamente, muchos de estos son demasiado restrictivos y simplemente ineficaces a largo plazo ( 1 ).

Además, algunos son francamente peligrosos.

Aquí hay 7 “soluciones rápidas” para bajar de peso que simplemente no funcionan.

1. Dietas líquidas

Las dietas líquidas para bajar de peso han existido durante varias décadas. Implican reemplazar todas o una parte de sus comidas con una comida líquida o un batido .

Algunas dietas para adelgazar a base de líquidos incluyen:

La dieta Cambridge: la opción más estricta de esta dieta proporciona 440 a 550 calorías como sustitutos de las comidas durante un máximo de 12 semanas. El plan original fue criticado por proporcionar tan solo 330 calorías diarias sin supervisión médica ( 2 ).
Ayuno modificado con ahorro de proteínas (PSMF): bajo supervisión médica, los pacientes obesos consumen menos de 800 calorías al día durante seis meses. Los PSMF de hoy se consideran seguros, mientras que las versiones anteriores estaban relacionadas con muertes ( 3 ).
Optimist y Medifast: hay varias opciones disponibles. Los planes que proporcionan menos de 800 calorías por día suelen durar 26 semanas y requieren supervisión médica.

Si bien las personas pueden perder peso rápidamente y lo hacen con dietas líquidas muy bajas en calorías, la recuperación de peso es extremadamente común ( 4 ).

Esto tiene sentido, ya que beber comidas líquidas no fomenta hábitos alimenticios saludables, que son necesarios para mantener el peso correctamente.

Además, la investigación sugiere que seguir un plan de pérdida de peso a base de líquidos puede provocar trastornos alimentarios, como atracones o restricción de alimentos.

En un estudio de 28 semanas, se asignó a mujeres obesas a una de varias estrategias de pérdida de peso. Al final del estudio, se produjeron significativamente más atracones en el grupo de reemplazo de comida líquida ( 5 ).

Si bien las dietas líquidas pueden conducir a una pérdida de peso rápida y a corto plazo, parecen hacer más daño que bien a largo plazo.

Resumen: Las dietas líquidas muy bajas en calorías pueden producir una pérdida de peso a corto plazo. Sin embargo, deben ser supervisados por un médico. La recuperación de peso es muy común y se pueden desarrollar patrones de alimentación desordenados.

2. Píldoras “bloqueadoras de carbohidratos”

Los bloqueadores de carbohidratos , o bloqueadores de almidón, son suplementos que se dice promueven una pérdida de peso fácil.

Contienen extractos de frijoles que interfieren con la alfa-amilasa , una enzima que descompone los carbohidratos complejos en unidades de azúcar más pequeñas que su cuerpo puede absorber ( 6 ).

Los carbohidratos complejos incluyen cereales, patatas y batatas. Si los carbohidratos complejos no se descomponen en azúcar, su cuerpo no puede absorber sus calorías.

Sin embargo, los bloqueadores de carbohidratos no pueden prevenir por completo la digestión y absorción de carbohidratos complejos . Solo ralentizan la acción de la alfa-amilasa.

En un estudio, se descubrió que un bloqueador de almidón inhibe más del 96% de la amilasa, pero solo evita que se absorba el 7% de los carbohidratos ( 7 ).

Esto sugiere que si toma un bloqueador de carbohidratos con una porción de espagueti que contenga 60 gramos de almidón, solo terminará absorbiendo aproximadamente 4 gramos menos de carbohidratos y aproximadamente 16 calorías menos.

Sin embargo, algunos estudios han encontrado que los bloqueadores de carbohidratos pueden causar una pérdida de peso moderada, especialmente cuando la ingesta de carbohidratos es alta. En un estudio, los bloqueadores de carbohidratos causaron la mayor pérdida de peso en las personas que consumieron más carbohidratos ( 8 , 9 , 10 , 11 ).

Por otro lado, una revisión de estudios de 2011 concluyó que se necesitan estudios más grandes y de alta calidad sobre los bloqueadores de carbohidratos para determinar si son efectivos para perder peso ( 12 ).

Además, los suplementos que bloquean los carbohidratos pueden causar problemas digestivos en algunas personas, como gases, diarrea e hinchazón.

En general, no debe responder a los bloqueadores de carbohidratos para producir una pérdida de peso significativa.

Resumen: Los bloqueadores de carbohidratos o bloqueadores de almidón inhiben la enzima responsable de la digestión del almidón. Sin embargo, no pueden bloquear por completo la absorción de carbohidratos complejos y su efecto sobre el peso parece mínimo.

3. Jugos, limpia y desintoxica

Varias dietas de limpieza y desintoxicación se han vuelto muy populares últimamente.

Además de prometer una rápida pérdida de peso, normalmente pretenden purgar su cuerpo de “toxinas” que se acumulan con el tiempo.

Aquí hay una lista de varios métodos de desintoxicación o limpieza, que pueden durar entre 1 y 21 días:

No beba nada más que agua hasta por siete días.
Consuma solo jugos de frutas y verduras frescas
Beba mezclas líquidas específicas, como limonada endulzada con jarabe de arce y pimienta de cayena.
Consuma solo líquidos claros mientras toma laxantes, enemas o hierbas para “limpiar el colon”

Debido a que son tan bajas en calorías , estas dietas pueden producir una rápida pérdida de peso. Por ejemplo, algunos planes de desintoxicación afirman que puede perder hasta 21 libras en 21 días.

Sin embargo, es probable que la mayor parte del peso perdido con estas limpiezas sea agua, especialmente durante los primeros días, cuando la pérdida de peso es más rápida.

Con la excepción de un pequeño estudio en mujeres coreanas con sobrepeso, ningún estudio ha analizado estas afirmaciones o la capacidad de las personas para mantener el peso que pierden durante una limpieza o desintoxicación ( 13 , 14 ).

En el estudio coreano, las mujeres bebieron una mezcla de jarabe de limón que contenía menos de 500 calorías durante siete días. Aunque perdieron peso y mejoraron algunos marcadores de salud cardíaca, también perdieron un promedio de 0.6 libras (0.3 kg) de músculo ( 14 ).

Esta pérdida de músculo no es sorprendente, dado que las limpiezas generalmente proporcionan menos de 20 gramos de proteína por día. Para proteger la salud muscular, los adultos necesitan al menos 0,45 gramos de proteína por libra (1 gramo por kilogramo), o un mínimo de 50 gramos al día ( 15 ).

Además, sus necesidades de proteínas aumentan durante la pérdida de peso. Se ha demostrado que una mayor ingesta de proteínas ayuda a prevenir la pérdida de masa muscular en personas que están perdiendo peso de forma activa. Además, cuanto más músculo tenga, más calorías quemará en reposo ( 16 , 17 , 18 ).

Además, la investigación en animales sugiere que las dietas bajas en proteínas aumentan la producción de NPY , una hormona que impulsa el hambre y el almacenamiento de grasa abdominal ( 19 , 20 ).

Finalmente, en lo que respecta a deshacerse de las toxinas de su cuerpo, su hígado y otros órganos ya realizan esta función todos los días. “Desintoxicar” su cuerpo es completamente innecesario.

De hecho, es mejor mantenerse alejado de estas desintoxicaciones y limpiezas por completo.

Resumen: Hacer jugos, desintoxicar o limpiar puede producir una rápida pérdida de peso, pero una gran parte de esta pérdida de peso es agua. También contienen muy poca proteína, lo que puede provocar la pérdida de masa muscular y un metabolismo más lento.

4. Dietas estrictas y dietas de moda

Las dietas rápidas o de moda siempre han sido populares porque prometen una pérdida de peso rápida si sigues pautas muy específicas.

Algunas de las dietas de choque más conocidas han existido durante décadas, y constantemente se están creando nuevas.

Aquí hay algunos ejemplos de dietas populares de choque o de moda:

Dieta de sopa de repollo: esta dieta promete una pérdida de peso de hasta 10 libras en 7 días. Cada día comes todo lo que quieras de uno o dos tipos de alimentos. También consume una sopa de repollo y otras verduras todos los días.
Dieta de la toronja: este clásico plan de pérdida de peso se creó en la década de 1930 y se basó en las supuestas propiedades quemagrasas de la toronja. Además de la toronja en cada comida, consume alimentos bajos en carbohidratos y ricos en proteínas como huevos y carne.
Dieta de cinco bocados : este enfoque implica comer lo que quieras, pero solo te permite tomar cinco bocados por comida. Fue creado por el Dr. Alwin Lewis, quien promete una pérdida de peso de hasta 15 libras por semana.
Dieta de alimentos para bebés: en esta dieta, reemplaza 1 o 2 comidas por día con varios frascos de alimentos para bebés que contienen de 25 a 75 calorías cada uno, consumidos en intervalos de una hora durante el día.

Aunque algunas de estas dietas suenan divertidas, no son una buena idea si su objetivo es una pérdida de peso sostenible. No están bien equilibrados, no son nutritivos ni se basan en la ciencia.

La mayoría de ellos son muy bajos en calorías, lo que sin duda puede producir una rápida pérdida de peso a corto plazo.

Sin embargo, la investigación ha demostrado que la restricción calórica severa puede conducir a una reducción en la tasa metabólica, pérdida de masa muscular y hambre de rebote que hace que la recuperación de peso sea inevitable ( 21 , 22 ).

Además, estas dietas de moda suelen ser bajas en proteínas. Como se discutió anteriormente, esto puede causar muchos de los mismos efectos que la restricción drástica de calorías.

Un estudio de 1996 incluso sugiere que las dietas muy bajas en calorías pueden provocar resistencia a la insulina y diabetes en algunas personas ( 23 ).

En el caso de la dieta de la toronja, que proporciona proteínas y calorías adecuadas, no hay evidencia de que la toronja aumente la quema de grasa. Por lo tanto, cualquier pérdida de peso experimentada con este plan se debe principalmente a su alto contenido de proteínas y bajo contenido de carbohidratos.

Resumen: Las dietas rápidas o de moda se basan en trucos y promesas de pérdida de peso rápida. Sin embargo, por lo general están desequilibrados, son bajos en calorías y proteínas y están asociados con la recuperación de peso.

5. Pastillas “quemagrasas”

Tomar una pastilla que le ayude a quemar grasa puede parecer la solución perfecta para perder peso rápidamente.

Sin embargo, algunas de estas píldoras contienen ingredientes cuestionables que pueden terminar haciendo mucho más daño que bien.

La cafeína es uno de los ingredientes principales de muchos productos “quemagrasas”. Se ha demostrado que lo ayuda a quemar más calorías cuando se consume en forma de bebida o píldora ( 24 , 25 , 26 , 27 ).

En un estudio, los hombres experimentaron un aumento en la tasa metabólica después de consumir un suplemento que contenía cafeína y antioxidantes como EGCG, que se encuentra en el té verde (27 ).

Aunque pequeñas cantidades de cafeína son seguras y pueden ayudar a promover la pérdida de grasa y mejorar el rendimiento físico, algunos quemadores de grasa contienen sustancias que pueden causar efectos secundarios peligrosos.

Los informes de daño hepático y otros problemas de salud se han relacionado con ciertos suplementos quemagrasas , incluidos los que contienen DNP y ácido úsnico ( 28 , 29 , 30 , 31 ).

En dos casos, mujeres jóvenes previamente sanas desarrollaron insuficiencia hepática que requirió un trasplante de hígado después de tomar quemagrasas que contienen ácido úsnico ( 30 , 31 ).

Irónicamente, los anuncios de quemagrasas y píldoras para bajar de peso a menudo se encuentran en revistas de fitness para mujeres que promueven un estilo de vida saludable ( 32 ).

En lugar de tomar pastillas que contengan ingredientes potencialmente dañinos, beba algunas tazas de café o té verde al día.

Resumen: Las píldoras quemagrasas contienen cafeína y otros ingredientes que pueden estimular el metabolismo. Sin embargo, no hay evidencia de que estas píldoras sean más efectivas que la cafeína sola, y algunas se han relacionado con daño hepático.

6. Comer solo un alimento

Comer solo un alimento ha sido un método popular de pérdida de peso rápida durante décadas.

Conocido como alimentación monotrófica, o “alimentación mono”, implica comer tanto como desee de un alimento durante varios días. Los ejemplos incluyen comer solo frutas, huevos, papas o galletas.

Al igual que los otros métodos analizados, con esta estrategia puede producirse una rápida pérdida de peso a corto plazo. Esto se debe principalmente a estar tan cansado de comer solo un alimento que su ingesta de calorías disminuye automáticamente.

Un problema con esta estrategia de alimentación es que está desequilibrada. Si bien comer solo huevos proporciona muchas más proteínas y otros nutrientes que una dieta que consiste en papas o galletas, carece de la fibra y los antioxidantes que se encuentran en los alimentos vegetales.

Hay pocos estudios, si es que hay alguno, sobre la alimentación mono. Sin embargo, la evidencia anecdótica sugiere que las personas casi siempre recuperan el peso después de que termina la dieta.

Y al igual que otras dietas que restringen severamente la elección de alimentos, no lo ayuda a desarrollar hábitos alimenticios que lo llevarán a mantener un peso exitoso.

Resumen: Comer solo un alimento puede causar pérdida de peso debido a una reducción automática de calorías. Sin embargo, este enfoque desequilibrado no se puede mantener a largo plazo y, a menudo, conduce a la recuperación de peso una vez finalizada la dieta.

7. Cetonas de frambuesa

Las cetonas de frambuesa son compuestos que se encuentran en las frambuesas rojas y otras bayas y frutas.

Se utilizan con frecuencia para agregar sabor y fragancia a alimentos y cosméticos. En los últimos años, también se han comercializado como suplemento para adelgazar.

Se afirma que las cetonas de frambuesa estimulan la quema de grasa y aumentan los niveles de adiponectina , una hormona que tiene efectos antiinflamatorios y ayuda a regular el metabolismo ( 33 ).

Aunque la adiponectina es producida por las células grasas, las personas obesas generalmente tienen niveles mucho más bajos de adiponectina que las personas delgadas.

Los primeros estudios en ratones y ratas encontraron que las cetonas de frambuesa aumentaron la quema de grasa y ayudaron a proteger contra el hígado graso. Sin embargo, las dosis que recibieron estos animales fueron extremadamente altas ( 34 , 35 ).

Pero se han realizado muy pocas investigaciones en humanos y, hasta ahora, los resultados no son tan impresionantes.

Se descubrió que un suplemento que contenía una combinación de ingredientes, incluidas las cetonas de frambuesa, aumentaba la pérdida de grasa en personas obesas, pero solo cuando se combinaba con dieta y ejercicio ( 36 ).

Por otro lado, un estudio de 2016 no encontró diferencias significativas en la tasa metabólica o la quema de grasa entre las personas que tomaron cetonas de frambuesa, en comparación con las que recibieron una pastilla de placebo ( 37 ).

En este punto, la investigación no respalda el uso de cetonas de frambuesa para bajar de peso.

Resumen: Aunque se ha descubierto que las cetonas de frambuesa aumentan la quema de grasa en ratones en dosis muy altas, los pocos estudios en humanos disponibles han demostrado poco o ningún beneficio para la pérdida de grasa.