Estas brochetas de pollo con cinco especias súper fáciles y sabrosas son un poco dulces, un poco picantes y tienen un estilo asiático distintivo. ¡Puedes marinarlos y ensartarlos hasta un día antes y luego simplemente tirarlos a la parrilla para una deliciosa cena baja en carbohidratos lista en minutos!
A medida que el clima se calienta, la parrilla al aire libre se convierte en una herramienta esencial para cocinar comidas de verano rápidas y deliciosas, sin convertir tu cocina en algo sacado directamente del Infierno de Dante.
Si tu familia no es fanática de los pimientos, puedes usar rodajas de calabacín, champiñones o cualquier otra verdura cetogénica que te guste, o puedes omitir las verduras y simplemente ensartar el pollo.
En caso de que necesites algunas ideas de guarniciones cetogénicas, ¡estas brochetas de pollo con 5 especias irían muy bien con mi brócoli asado con riracha , arroz de coliflor con lima y coco y recetas fáciles de ensalada de brócoli cetogénica!
Finalmente, esta receta de Brochetas de pollo con cinco especias no contiene lácteos, nueces, huevos, es baja en carbohidratos, cetogénica y es compatible con Atkins. Para hacerlas Paleo, simplemente reemplaza el edulcorante con una cantidad igual de miel y usa salsa de pescado o aminoácidos de coco en lugar de la salsa de soya.
Brochetas de pollo con 5 especias
- Rendimiento: 6 porciones
¡Una receta cetogénica fácil a la parrilla para brochetas de pollo con 5 especias que toda la familia puede disfrutar! Sin lácteos, huevos ni nueces, ¡esto es cetogénico, bajo en carbohidratos y también compatible con Atkins!
Ingredientes
- 2 libras de filetes de pollo deshuesados.
- 2 cucharadas de edulcorante de eritritol granulado.
- 2 cucharadas de cinco especias en polvo.
- 1 cucharada de vinagre de vino de arroz sin azúcar.
- 1 cucharada de aceite de aguacate (u otro aceite ligero con un alto punto de humo).
- 1 cucharadita de aceite de sésamo.
- 1 cucharada de salsa de soya sin gluten, salsa de pescado o aminoácidos de coco.
- 1/2 cucharadita de pimienta de cayena (opcional).
- 1 taza de pimiento rojo troceado para brochetas.
- Gajos de lima opcionales y cilantro fresco para decorar.
- 12 brochetas.
Instrucciones
- Corta el pollo en rodajas finas en diagonal en trozos de aproximadamente 2 pulgadas de largo.
- Combina el edulcorante, el polvo de 5 especias, el vinagre de arroz, el aceite de aguacate, el aceite de sésamo, la salsa de soya (o salsa de pescado o aminoácidos de coco) y la pimienta de cayena (si se usa) en un tazón mediano y revuelve.
- Prueba el condimento y ajusta la dulzura o la salinidad a tu preferencia ANTES de agregar el pollo.
- Agrega los trozos de pollo y revuelve bien para cubrir.
- Marinar el pollo durante al menos 1 hora y hasta 24 horas.
- Precalentar la parrilla.
- Ensarta los trozos de pollo y pimiento rojo (u otras verduras) en las brochetas.
- Asa a la parrilla durante 2-3 minutos por lado o hasta que el pollo esté bien cocido.
- Adorna con rodajas de lima y cilantro fresco si lo deseas.
Notas
- Categoría: Receta Keto a la parrilla
- Cocina: Asiática
Nutrición
- Tamaño de la porción: 2 brochetas
- Calorías: 198
- Grasa: 5g
- Carbohidratos: 1g
- Proteína: 35g
