Limonada 101: ¿Cuáles son los beneficios de beberla?

Joven morena bebiendo agua de limón y sosteniendo limonesSe afirma que el agua de limón tiene poderosos beneficios para la salud y la pérdida de peso.

De hecho, muchas celebridades lo juran e incluso existen dietas basadas íntegramente en los limones.

Pero, ¿está a la altura de las expectativas?

Este artículo utiliza evidencia científica para explorar los beneficios y los mitos del agua con limón.

¿Qué es el agua de limón?

El agua de limón es simplemente el jugo de los limones mezclado con agua.

La cantidad de limón que use depende de sus preferencias personales, y esta bebida se puede disfrutar fría o caliente.

Algunas personas también optan por agregar cáscara de limón, hojas de menta u otros ingredientes.

El agua de limón se ha convertido en una bebida popular por las mañanas, ya que se dice que ayuda a mejorar el estado de ánimo, los niveles de energía, el sistema inmunológico y la salud metabólica.

Así es como se ve un vaso de agua con limón:

Dos vasos de agua de limón

Conclusión: el agua de limón es simplemente agua mezclada con jugo de limón fresco. Se pueden agregar ingredientes adicionales.

Datos nutricionales del agua de limón

A los efectos de este artículo, la definición de agua con limón es un vaso de agua mezclado con el jugo de medio limón ( 1 ).

Este es el desglose de nutrientes para un vaso:

  • Calorías: 9.
  • Azúcares: menos de 1 gramo.
  • Vitamina C: 25% de la IDR.
  • Folato: 1% de la IDR.
  • Potasio: 1% de la IDR.

Un vaso no parece proporcionar muchos nutrientes, pero beber agua con limón es una bebida baja en calorías y azúcar que puede aumentar la ingesta de vitamina C.

En comparación, si reemplazara medio limón con media naranja, duplicaría las calorías y el azúcar de su bebida ( 2 ).

Además, recuerde que el valor nutricional exacto depende de la cantidad de jugo de limón que agregue, así como de cualquier otro ingrediente.

En pocas palabras: el agua de limón tiene un alto contenido de vitamina C, en relación con su contenido de calorías y azúcar. También contiene trazas de ácido fólico y potasio.

El agua de limón contiene antioxidantes

Vaso alto de agua con rodajas de limón

El agua de limón contiene otras sustancias beneficiosas y es una fuente de compuestos vegetales llamados flavonoides .

Muchos tienen propiedades antioxidantes que parecen ayudar a proteger sus células del daño.

Los flavonoides de los cítricos a menudo se relacionan con beneficios para la circulación sanguínea, la sensibilidad a la insulina y otros aspectos de la salud metabólica ( 3 , 4 , 5 , 6 ).

Los flavonoides de limón también tienen el potencial de reducir el estrés oxidativo y el daño, al menos en ratas ( 7 , 8 , 9 ).

Dicho todo esto, no hay estudios en humanos que respalden estos hallazgos, por lo que es posible que no sean tan útiles en la vida real.

Conclusión: el agua de limón contiene compuestos que pueden proteger sus células y mejorar la salud metabólica. Sin embargo, se necesitan estudios en humanos.

El agua de limón puede ayudar a tratar los cálculos renales

Los cálculos renales son formaciones minerales sólidas que se acumulan en los riñones.

El tipo más común está hecho de una sustancia llamada oxalato de calcio y generalmente se trata con un compuesto llamado citrato.

Se cree que aumentar la cantidad de citrato en la orina evita que el calcio se una a otros compuestos y forme cálculos.

En resumen, el citrato restaura la capacidad de la orina para prevenir la formación de cálculos renales.

El agua de limón contiene altas cantidades de citrato y numerosos estudios en humanos han encontrado que puede ayudar con éxito a tratar los cálculos renales ( 10 , 11 , 12 , 13 , 14 , 15 ).

Parece ser más eficaz cuando se usa junto con el citrato de potasio, la forma complementaria del citrato. Sin embargo, el agua de limón también puede ser una buena alternativa para quienes no toleran el citrato de potasio como tratamiento de primera línea ( 10 , 13 ).

Conclusión: los estudios demuestran que el agua con limón puede ayudar a tratar los cálculos renales. Parece más eficaz junto con la terapia convencional, pero también puede ser un tratamiento alternativo útil.

El agua de limón tiene los beneficios del agua normal

El agua de limón es agua con un poco de limón, lo que significa que tiene todos los beneficios del agua normal.

Se sabe que beber mucha agua tiene beneficios para:

  • Pérdida de peso: aumenta la sensación de saciedad y acelera ligeramente el metabolismo, lo que puede ayudar con la pérdida de peso .
  • Salud mental: Optimiza el estado de ánimo y la memoria.
  • Salud digestiva: ayuda a aliviar el estreñimiento.
  • Rendimiento del ejercicio: mejora el rendimiento deportivo.

Aquí hay más información: 7 beneficios para la salud basados ​​en la ciencia de beber suficiente agua .

Conclusión: Beber suficiente agua tiene muchos beneficios para la salud. Puede ayudarlo a perder peso, sentirse bien y mejorar su rendimiento atlético.

Mitos comunes sobre el agua de limón y la salud

Mujer joven sosteniendo un vaso de agua en una mano y un limón en la otra mano

Hay muchas declaraciones de propiedades saludables adicionales en torno al agua de limón, pero la mayoría no está respaldada por ninguna evidencia científica.

De hecho, algunos incluso han sido refutados. A continuación se muestran 6 de los mitos más comunes.

Mito 1: La fibra que contiene le ayuda a perder peso

Los limones contienen un tipo de fibra llamada pectina, que ayuda a reducir el apetito y la ingesta de calorías.

Sin embargo, el agua de limón es básicamente jugo de limón filtrado y muy diluido, lo que lo deja con solo trazas de pectina. Incluso un limón entero solo contiene 2 gramos de fibra en total ( 1 ).

No hay evidencia de que el agua con limón tenga más beneficios para la pérdida de peso que el agua corriente.

Mito 2: Alcaliniza tu cuerpo

Según los defensores de la dieta alcalina , los alimentos dejan una “ceniza” en su sistema que influye en el pH de su cuerpo: cuán ácido o alcalino se vuelve.

Se dice que el agua de limón es alcalinizante. Sin embargo, ni el pH de la sangre ni las células pueden verse alterados por lo que come ( 16 ).

Mito 3: Lucha contra el cáncer

Esta afirmación surgió del mito de la dieta alcalina y se basa en la premisa de que las células cancerosas no pueden prosperar en un ambiente alcalino.

Si bien las células cancerosas prefieren que las células que las rodean sean ácidas, los estudios muestran que también pueden crecer en ambientes alcalinos. Además, las células cancerosas crean su propio ambiente ácido, y comer alimentos alcalinizantes no lo detiene ( 17 , 18 ).

Mito 4: Limpia y desintoxica

El agua ayuda a eliminar los desechos de su cuerpo a través de la micción y evacuaciones intestinales saludables. Sin embargo, nada en el agua de limón mejora este proceso.

De hecho, la mayoría de las afirmaciones de que los alimentos o las bebidas limpian o desintoxican sus órganos son simplemente falsas.

Mito 5: aumenta tu coeficiente intelectual

Beber agua, con sabor a limón o de otro tipo, puede ayudarlo a sentirse más concentrado por la mañana, pero no puede aumentar la inteligencia.

Mito 6: Tiene efectos diuréticos naturales

Esto puede ser cierto hasta cierto punto, pero es tan engañoso que vale la pena mencionarlo.

Cualquier alimento que contenga potasio puede aumentar potencialmente la producción de orina, es decir, prácticamente todas las frutas, verduras, carnes y productos lácteos.

Además, cuanta más agua bebas, más orinarás.

En pocas palabras: la mayoría de las declaraciones de propiedades saludables son especulativas y exageradas. En algunos casos se ha demostrado que son falsos.

¿Tiene efectos nocivos?

El agua de limón es perfectamente segura para beber.

Sin embargo, el ácido de los limones puede dañar el esmalte dental con el tiempo, lo que hace que los dientes sean más propensos a las caries.

Puede manejar esto fácilmente bebiendo agua de limón con una pajita siempre que sea posible, para evitar el contacto con los dientes.

Además, debes enjuagarte la boca con agua después. Sin embargo, es mejor esperar una hora antes de cepillarse los dientes. Cepillarse mientras el esmalte dental está en un estado suavizado con ácido puede provocar daños.

Si está tomando agua con limón con el desayuno, entonces es una buena idea cepillarse los dientes antes del desayuno.

Conclusión: el agua con limón es segura para consumir. Sin embargo, puede dañar el esmalte de sus dientes si bebe con frecuencia.

¿Importa la temperatura del agua de limón?

Taza de té blanca y rodaja de limón

La mejor temperatura para beber agua con limón es un tema muy debatido.

Por ejemplo, algunos afirman que el agua fría ayuda a quemar calorías adicionales. Otros creen que el agua tibia ayuda a mejorar la salud digestiva.

Hay muy poca investigación que respalde a ambos lados, y es muy poco probable que la temperatura haga una diferencia significativa.

Por lo tanto, todo se reduce a cómo te sientes en ese momento.

En pocas palabras: No hay evidencia sólida que demuestre que el agua se consume mejor caliente o fría. Elija la temperatura que más le guste.

Cómo hacer tu propia agua de limón

La mayoría de recetas sugieren usar el jugo de medio limón mezclado con un vaso de agua. Puede modificar las cantidades desde allí o agregar otros ingredientes.

Llevar el mensaje a casa

El agua de limón es una bebida saludable que puede agregar una buena cantidad de vitamina C a su dieta.

Es una alternativa fantástica y sabrosa al agua corriente que tiene varios beneficios para la salud.

Sin embargo, si ya come muchas frutas y verduras y bebe muchos líquidos, el agua con limón no tendrá ningún beneficio nutricional.

Debe beberlo por el sabor en lugar de los beneficios para la salud.