Soy absolutamente terrible en la cocina.
La mayoría de las recetas me parecen un idioma extranjero y los libros de cocina me parecen abrumadoramente complejos.
Sin embargo, a pesar de mi completa falta de habilidades culinarias, me las he arreglado bien sin que me aburriera la comida.
Eso es porque tengo algunas comidas paleo para llevar que como una y otra vez … y otra vez.
Para mí, estas comidas siempre saben igual de bien y nunca me canso de ellas.
Todos ellos se pueden preparar en 10-15 minutos. Para los que se calientan en el horno, el tiempo total de cocción es mayor.
Aquí hay 7 comidas paleo súper saludables que son simples, rápidas y totalmente deliciosas.
1. Huevos con Verduras, Fritos en Aceite de Coco
Este es el desayuno que como, con algunas variaciones menores, casi todos los días.
Solo toma unos 5 minutos prepararme y me mantiene cómodamente lleno durante horas.
Ingredientes: aceite de coco, verduras congeladas (la mía tiene brócoli, coliflor y zanahorias), huevos y especias.
Considere tener una pieza de fruta también. Personalmente, me gusta tomar una manzana cada mañana.
Instrucciones:
- Ponga aceite de coco en la sartén, encienda el fuego.
- Ponga verduras en la sartén. Si está congelado, caliente hasta que se descongele.
- Pon los huevos.
- Agrega especias. O una mezcla de especias o simplemente sal y pimienta.
- Sofreír hasta que esté listo.
Nota: Use huevos de pastoreo o enriquecidos con Omega-3 si puede conseguirlos. Son más saludables y nutritivos.
2. Alitas de pollo a la parrilla, acompañadas de ensalada
Esta es probablemente mi comida favorita, la como dos veces por semana.
Utilizo una mezcla de especias de pollo prefabricada que compro en el supermercado. Contiene sal y algunas hierbas.
Ingredientes: Alitas de Pollo, Especias, Ensalada.
Instrucciones:
- Coloque las alitas de pollo en una bandeja para hornear y encienda el horno.
- Ponga la especia en las alas, por ambos lados, luego coloque la bandeja en el horno.
- Ase hasta que esté listo.
- Sirva con ensalada o algún otro tipo de verdura.
3. Tocino Frito Con Puré De Nabos
Esta es una comida que ceno casi todas las semanas. Por lo general, preparo bastante puré de nabos y también los como con mi almuerzo al día siguiente.
Tenga en cuenta que la mayoría del tocino comprado en la tienda no es paleo. Es una carne procesada, después de todo.
Trate de encontrar tocino de calidad , preferiblemente de cerdos criados en pastos. La panceta de cerdo salada (la parte del animal de la que está hecho el tocino) también funciona bien.
Ingredientes: Tocino, Nabos, Aceite de Oliva , Sal.
Instrucciones:
- Pelar y cortar el nabo.
- Ponga los trozos de nabo en una olla con agua hirviendo.
- Hervir hasta que esté suave, luego triturar.
- Pon un poco de aceite de oliva encima de los nabos.
- Ponga el tocino en la sartén y fríalo hasta que esté listo.
Nota: Puede utilizar batatas, patatas o coliflor en lugar de nabos. Este es un plato vegetariano versátil y sabe bien con casi cualquier cosa.
4. Salmón a la parrilla con cebollas y zanahorias
Es una buena idea comer pescado graso una o dos veces por semana para obtener los Omega-3 que su cuerpo necesita.
Es mejor cocinar muchas verduras y luego comer las sobras al día siguiente.
Ingredientes: Salmón, Aceite de Coco, Cebollas y Zanahorias.
Instrucciones:
- Ponga un poco de aceite de coco en el fondo de una bandeja para hornear de vidrio.
- Coloque el filete de salmón en la bandeja, luego agregue sal.
- Coloque en el horno … cocine hasta que esté listo, debe ver una buena costra a los lados.
- Corta la cebolla y las zanahorias (o usa zanahorias pequeñas).
- Freírlos en aceite de coco hasta que estén listos, agregar sal y jengibre en polvo al gusto.
Nota: el salmón salvaje es una opción más saludable que el salmón de piscifactoría .
5. Chuletas de cerdo con verduras
Las chuletas de cerdo son increíblemente sencillas de hacer … solo agrégueles las especias y colóquelas en el horno.
Utilizo una mezcla de especias de cerdo que obtengo del supermercado. Contiene sal y algunas hierbas.
Ingredientes: chuletas de cerdo, especias, aceite de oliva, verduras.
Instrucciones:
- Ponle especias a las chuletas de cerdo.
- Colócalos en el horno, asa hasta que estén listos.
- Freír las verduras en aceite de oliva y añadir algunas especias o sal y pimienta.
6. Carne molida con cebolla y pimientos rojos
Esta es una comida muy rápida y sencilla. Considere cocinar un montón para usar las sobras para el almuerzo al día siguiente.
Ingredientes: Carne Molida, Aceite de Coco , Cebolla, Sal, Pimiento y Pimiento Rojo.
Instrucciones:
- Corta las cebollas en rodajas.
- Ponga aceite de coco en la sartén, suba el fuego y luego agregue las cebollas.
- Agregue la carne molida a la sartén.
- Agrega un poco de sal y pimienta al gusto, luego fríe hasta que esté listo.
- Considere servir con un pimiento rojo en rodajas.
Nota: La carne de res alimentada con pasto es mucho más saludable que la de vacas alimentadas con granos.
7. Refrigerio Paleo de 1 minuto
Puede ser una buena idea tener algo rápido para tomar si tiende a tener hambre entre las comidas. Esto es muy importante si a veces tiene hambre y se da un atracón.
Un puñado de nueces y una pieza de fruta pueden ser un bocadillo muy satisfactorio. Las nueces proporcionan un montón de grasas saludables y proteínas , mientras que la fruta proporciona fibra y volumen.
Ingredientes: Naranjas, Almendras.
Nota: Es fácil de transportar y no requiere preparación. Si va a salir y no sabe cuándo podrá comer una comida saludable, considere llevar algunas frutas y nueces.
La línea de fondo
Entonces … ahí lo tienes.
Es posible que estas comidas no sean las más bonitas ni las más emocionantes, pero hacen el trabajo y me mantienen saludable y feliz.
