Se cree que hay muchos productos químicos artificiales que contribuyen a la obesidad.
Estos productos químicos se denominan ” obesógenos “, compuestos químicos extraños que pueden alterar la función normal del cuerpo y provocar un aumento de grasa ( 1 ).
Se encuentran en varios envases de alimentos, biberones, juguetes, plásticos, utensilios de cocina y cosméticos.
Muchos de ellos se clasifican como disruptores endocrinos : sustancias químicas que pueden interferir con sus hormonas ( 2 ).
Estos productos químicos ejercen sus efectos activando los receptores de estrógeno, que pueden causar efectos nocivos tanto en mujeres como en hombres.
El receptor de estrógeno es “promiscuo”, lo que significa que se unirá a cualquier cosa que se parezca remotamente a un estrógeno ( 3 ).
Estas sustancias no solo se han relacionado con la obesidad , sino también con defectos de nacimiento, pubertad prematura en las niñas, desmasculinización en los hombres, cáncer de mama y varios otros trastornos .
Desafortunadamente, muchos de estos efectos ocurren en el útero.
Las mujeres embarazadas están expuestas a estos químicos, lo que cambia la “programación” epigenética del feto, y el niño corre un riesgo mucho mayor de volverse obeso más adelante en la vida ( 4 ).
En la actualidad, hay 20 productos químicos que se han identificado como obesógenos y está fuera del alcance de este artículo cubrirlos todos.
Sin embargo, decidí cubrir a los que creo que son los más importantes.
Aquí hay 5 de estos químicos “obesogénicos”, que están presentes en su hogar en este mismo momento.
1. Bisfenol-A (BPA): se encuentra en biberones, plásticos y alimentos enlatados y está asociado con la obesidad y el cáncer.
El bisfenol A (BPA) es un compuesto sintético que se encuentra en muchos tipos de productos.
Esto incluye biberones, recipientes de plástico para alimentos y bebidas, así como latas de metal para alimentos.
Ha sido de uso comercial durante muchas décadas, pero estudios recientes han demostrado que puede causar un daño significativo tanto a los animales de laboratorio como a los humanos ( 5 ).
El BPA está estructurado de una manera que imita la hormona natural estradiol, una hormona sexual femenina.
Dentro del cuerpo, el BPA se une y activa los receptores de estrógeno ( 6 ).
Parece que el momento de mayor sensibilidad al BPA es en el útero y el 96% de las mujeres embarazadas en los EE. UU. Dan positivo en la prueba de BPA en la orina ( 7 ).
Múltiples estudios han asociado la exposición al BPA con el aumento de peso y la obesidad, tanto en animales de laboratorio como en humanos ( 8 , 9 , 10 , 11 ).
Un estudio en cultivo celular descubrió que el BPA aumentaba tanto la cantidad de células grasas como la cantidad de grasa que las células grasas producían y conservaban ( 12 ).
La exposición al BPA también se ha relacionado con la resistencia a la insulina, enfermedades cardiovasculares, diabetes, trastornos neurológicos, disfunción tiroidea, cáncer, malformaciones genitales y mucho más ( 13 , 14 , 15 , 16 ).
Me gustaría señalar que no todos los científicos están de acuerdo en que el BPA causa daño. Las autoridades reguladoras de los Estados Unidos y la Unión Europea no creen que cause daño, o al menos que aún no esté probado ( 17 , 18 , 19 ).
No sé ustedes, pero personalmente no tengo mucha fe en las autoridades reguladoras. Estas son las mismas personas que nos dijeron que las grasas trans eran seguras y aún dicen que el azúcar son solo calorías vacías.
Otros países, incluidos Canadá y Dinamarca, encuentran la evidencia lo suficientemente convincente de que han establecido leyes para reducir la cantidad de BPA en los productos de consumo.
He enumerado algunos métodos para minimizar su exposición al BPA (y otros químicos obesogénicos) al final del artículo.
En pocas palabras : el bisfenol-A (BPA) se ha relacionado con la obesidad y muchas otras enfermedades en los seres humanos, aunque no todos los científicos están de acuerdo en que causa daño. Se encuentra principalmente en plásticos y alimentos enlatados.
2. Ftalatos: sustancias químicas que se encuentran en muchos plásticos, asociadas con la obesidad abdominal y malformaciones genitales en los niños
Los ftalatos son sustancias químicas que se utilizan para hacer plásticos blandos y flexibles.
Se encuentran en varios lugares, incluidos contenedores de alimentos, juguetes, productos de belleza, productos farmacéuticos, cortinas de baño y pintura.
Estos productos químicos pueden filtrarse fácilmente de los plásticos y contaminar los alimentos, el suministro de agua e incluso el aire que respiramos ( 20 ).
Un estudio sueco encontró que los niños pueden absorber los ftalatos en el aire del material plástico del piso a través de la piel y el tracto respiratorio ( 21 )
En un estudio realizado por los CDC, la mayoría de los estadounidenses dieron positivo en los metabolitos de ftalatos en la orina ( 22 ).
Al igual que el BPA, los ftalatos son disruptores endocrinos que cambian la función de las hormonas en nuestros cuerpos ( 23 , 24 ).
Los ftalatos pueden estar contribuyendo a una mayor susceptibilidad al aumento de peso al afectar los receptores hormonales llamados PPAR , que están íntimamente involucrados en el metabolismo ( 25 ).
Múltiples estudios en humanos han demostrado que los niveles de ftalatos en el cuerpo están asociados con obesidad abdominal, aumento de la circunferencia de la cintura y resistencia a la insulina, especialmente en hombres ( 26 , 27 , 28 ).
Parece que los machos son particularmente susceptibles. Los estudios muestran que la exposición a los ftalatos en el útero conduce a malformaciones genitales, testículos no descendidos y niveles bajos de testosterona ( 29 , 30 , 31 , 32 , 33 ).
Un estudio encontró que los metabolitos de los ftalatos en la sangre se correlacionaban con la diabetes tipo II ( 34 ).
Muchas autoridades gubernamentales y de salud han comenzado a tomar medidas contra los ftalatos, y el estado de California aprobó leyes que instruyen a los fabricantes de juguetes para que dejen de usar ftalatos en sus productos.
Conclusión: Los ftalatos son sustancias químicas que se encuentran en muchos productos plásticos. Algunos estudios muestran un vínculo entre la exposición a los ftalatos y la obesidad, la diabetes tipo II y las malformaciones genitales en los niños.
3. Atrazina: un herbicida de uso común en los EE. UU., Asociado con defectos de nacimiento, daño mitocondrial y obesidad
La atrazina es uno de los herbicidas más utilizados en los Estados Unidos.
Ha estado prohibido en Europa durante más de una década debido a la contaminación de las aguas subterráneas ( 35 ).
La atrazina es un disruptor endocrino y varios estudios muestran que la exposición a la atrazina se correlaciona con defectos de nacimiento en humanos ( 36 , 37 , 38 ).
En los EE. UU., Existe una superposición entre las áreas que usan más atrazina y la prevalencia de la obesidad.
Se ha demostrado que daña las mitocondrias en ratas, disminuye la tasa metabólica y aumenta la obesidad abdominal ( 39 ).
Por supuesto, la correlación no es igual a la causalidad y todavía estamos muy lejos de demostrar que la atrazina contribuye significativamente a la obesidad en los seres humanos.
Conclusión: La atrazina es un herbicida de uso común. Existe cierta correlación entre el uso de atrazina y la prevalencia de la obesidad. Los estudios en ratas muestran que la atrazina puede dañar las mitocondrias y causar obesidad.
4. Organoestaños: productos químicos utilizados como fungicidas, relacionados con el aumento de peso y la enfermedad del hígado graso en ratones
Los organoestaños son una clase de productos químicos artificiales que se utilizan para diversos fines industriales.
Uno de ellos se llama tributilestaño (TBT), que se utiliza como fungicida y se aplica a embarcaciones y barcos para prevenir el crecimiento de organismos marinos en el casco.
También se utiliza en conservantes de madera y algunos sistemas de agua industriales.
El tributilestaño es nocivo para los organismos marinos y ha sido prohibido por varias autoridades reguladoras ( 39 ).
Muchos océanos y lagos están contaminados con tributilestaño ( 40 , 41 ).
Algunos científicos creen que el tributilestaño y otros compuestos orgánicos de estaño pueden funcionar como disruptores endocrinos y contribuir a la obesidad en humanos al aumentar la cantidad de células grasas ( 42 ).
En un estudio, se descubrió que el tributilestaño induce la proliferación de células grasas y reduce su producción de leptina en un tubo de ensayo ( 43 ).
En otro estudio en ratones, la exposición a tributilestaño durante 45 días provocó aumento de peso y enfermedad del hígado graso ( 44 ).
También hay evidencia de que la exposición al tributilestaño en el útero envía señales a las células madre multipotentes para que se conviertan en células grasas, lo que puede conducir a un aumento significativo de la masa grasa con el tiempo ( 45 ).
Conclusión: Las organoestaño, incluido el tributilestaño, son compuestos que han demostrado causar aumento de peso y síndrome del hígado graso en ratones. Pueden indicar a las células madre que se conviertan en células grasas.
5. Ácido perfluorooctanoico (PFOA): un compuesto que se encuentra en los utensilios de cocina antiadherentes, asociado con el cáncer y el aumento de grasa
El ácido perfluorooctanoico (PFOA) es un compuesto sintético que se utiliza para diversos fines.
Es un componente de los utensilios de cocina antiadherentes hechos con teflón y también se encuentra en las palomitas de maíz para microondas ( 46 ).
Se ha encontrado PFOA en la sangre de más del 98% de la población de EE. UU. ( 47 ).
Se ha asociado con diversas enfermedades en humanos, incluidos trastornos de la tiroides, bajo peso al nacer y enfermedad renal crónica ( 48 , 49 , 50 , 51 ).
En un estudio en ratones, la exposición a PFOA durante el desarrollo condujo a un aumento de insulina, leptina y peso corporal durante la mediana edad ( 52 ).
Queda por ver si los PFOA realmente contribuyen a la obesidad en los seres humanos.
Conclusión: El ácido perfluorooctanoico se encuentra en utensilios de cocina antiadherentes y varios otros productos. También se asocia con diversas enfermedades en humanos y un estudio con ratones muestra que la exposición prenatal conduce a la obesidad en la mediana edad.
Cómo minimizar su exposición a los obesógenos disruptores endocrinos
Hay muchas sustancias químicas que alteran el sistema endocrino y cubrir todas ellas está más allá del alcance de este artículo.
Es absolutamente imposible evitarlos por completo, porque están literalmente en todas partes.
Sin embargo, hay algunas cosas simples que puede hacer para reducir drásticamente su exposición y minimizar el riesgo de complicaciones posteriores.
- Coma productos orgánicos y animales criados / alimentados naturalmente.
- Evite alimentos y bebidas que se hayan almacenado en recipientes de plástico.
- Use botellas de agua de acero inoxidable o aluminio de calidad en lugar de plástico .
- Padres, NO alimenten a sus bebés con biberones de plástico. En su lugar, use botellas de vidrio.
- En lugar de utensilios de cocina antiadherentes, utilice hierro fundido, cerámica o acero inoxidable.
- Utilice cosméticos orgánicos y naturales.
Por supuesto, comer sano , hacer ejercicio, dormir bien y evitar el estrés siguen siendo los factores más importantes cuando se trata de su salud.
Solo usted puede decidir si vale la pena el inconveniente y el costo adicional pasar por extremos extremos para evitar estos productos químicos.
Pero si es una mujer embarazada o planea quedar embarazada, entonces creo que es crucial que haga todo lo posible para evitar la exposición a estos químicos. Podría tener un efecto dramático en la salud futura de su bebé.
Llevar el mensaje a casa
Es importante tener en cuenta que los efectos de estos productos químicos están lejos de ser probados. La mayoría de los datos son de observación y se basan en estudios en animales de laboratorio.
No sé si estos productos químicos nunca serán probados para causar daño, pero yo personalmente no voy a esperar a que esto suceda.
Es mejor prevenir que curar.
