El pollo alfredo de estufa suave y cremoso es el plato de pasta de una olla que no tiene parangón.
Está lleno del sabor del queso parmesano, pimentón y pollo rostizado en una salsa alfredo rica y cremosa.
Esta receta se puede hacer con diferentes tipos de fideos de pasta.
Puede usar penne, fideos planos o fideos espaguetis en lugar de los fideos fettucini.
Esta deliciosa receta de pollo Alfredo hará las delicias de los invitados a la cena cuando se sirva caliente con un plato de verduras o una ensalada.
Si desea una salsa más espesa y con un sabor más rico, en lugar del sustituto de la leche, sustituya la mitad por crema espesa.
Esta receta casera tiene una salsa que es mucho mejor que cualquier salsa Alfredo en frasco comprada en la tienda que nunca volverás a comprar en la tienda.
Algunas personas no son fanáticas de las pechugas de pollo porque tienden a estar un poco secas.
En ese caso, puede usar muslos de pollo en su lugar porque son carne oscura y tienden a tener más humedad.
Sin embargo, es importante recordar que si está usando muslos de pollo con hueso, déjelos cocinar un poco más o hasta que la carne por el hueso ya no esté rosada.
Los fideos fettucine son la pasta tradicional en este plato, pero puedes usar cualquier tipo de fideo que tengas a mano.
Solo recuerde, asegúrese de que cualquier tipo de fideo que planee usar no se empape al sumergirlo en la salsa.
Puede agregar sabores adicionales al plato de pasta, como espinacas, brócoli picado y condimentos italianos.
También puede preparar una ensalada rápida con tomates uva cortados a la mitad, hojas frescas de espinaca o lechuga romana.
Los aderezos como el tocino desmenuzado, el pan rallado tostado con mantequilla o las almendras en rodajas tostadas son una deliciosa adición a la pasta Alfredo con pollo.
Este cremoso plato de pasta Alfredo con pollo en una olla es inmejorable
Este pollo alfredo suave y cremoso para estufa es el plato de pasta de una olla que no tiene parangón.
Ingredientes
- 2 cucharadas de aceite de oliva extra virgen
- 2 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
- 1/4 cucharadita de sal kosher
- 1/4 cucharadita de pimienta negra recién molida
- 1 1/2 taza de leche entera
- 1 1/2 taza de caldo de pollo bajo en sodio
- 2 dientes de ajo picados
- 8 oz. Fettuccine
- 1/2 taza de crema espesa
- 1 taza de queso parmesano recién rallado
- 1 cucharada de perejil picado, para decorar
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- A fuego medio-alto, agregue aceite a una sartén grande. Saltee el pollo y agregue sal y pimienta para sazonar.
- Cocine bien la carne, durante 8 a 10 minutos o hasta que esté bien cocida. Cuando esté cocido, retire el pollo a un plato y déjelo reposar durante 10 minutos antes de cortarlo.
- En la sartén agregue la leche, el caldo de pollo y el ajo. Deje que la salsa hierva a fuego lento durante unos minutos y agregue los fideos, revolviendo para combinar con la salsa.
- Deje que la pasta se cocine hasta que esté al dente o unos 8 minutos. Agregue la crema espesa y el queso parmesano. Revuelva hasta que la salsa se espese.
- Agregue el pollo en rodajas, espolvoree con perejil y sirva caliente con su guarnición favorita. Guarde las sobras en un recipiente hermético en el refrigerador.
