Las dietas sin gluten son cada vez más populares. Las personas con enfermedad celíaca deben seguir una dieta sin gluten.

La enfermedad celíaca es una enfermedad autoinmune que causa daño a los intestinos cuando se consume gluten. Otros pueden encontrar que se sienten mejor con esta dieta debido a la intolerancia al gluten.

El gluten es una proteína que se encuentra principalmente en el trigo, la cebada y el centeno.

Otros granos que contienen gluten incluyen el trigo integral, las bayas de trigo, el graham, el bulgur, el farro, la malta, la farina, el trigo duro y la espelta.

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Los granos que no incluyen gluten son arrurruz, mandioca, maíz, trigo sarraceno, frijoles, semillas de chía, semillas de lino, quinoa, papa, arroz, soya, sorgo, mijo y harinas de nueces.

Las dietas sin gluten pueden estar limitadas en fibra, vitaminas B, hierro y ácido fólico.

Es importante asegurarse de que se incluyan otras fuentes de fibra en la dieta. Además, buscar productos enriquecidos con granos integrales y sin gluten puede ofrecer más vitaminas B y hierro.

Deberá asegurarse de leer las etiquetas de información nutricional de sus alimentos y comprender que algunos productos sin gluten en realidad proporcionan más calorías, grasas y azúcar en comparación con sus homólogos habituales.

Si es nuevo en una dieta sin gluten y le resulta difícil crear bocadillos rápidos, hemos recopilado una lista de ideas de bocadillos rápidos y saludables para usted.

Todos ellos son sin gluten.

Más de 30 mejores ideas para bocadillos sin gluten 

La lista de los mejores bocadillos sin gluten se clasifica en tres grupos diferentes. Las agrupaciones incluyen: 

  • Snacks para comprar 
  • Snacks para niños
  • Bocadillos caseros

Aperitivos saludables sin gluten para comprar

1. Galletas de chispas de chocolate con trozos de Simple Mills

Estas deliciosas galletas sin gluten son el bocadillo perfecto para cualquier persona, desde niños pequeños hasta adultos, que no pueden resistirse a las deliciosas galletas.

Están hechos con harina de almendras, coco orgánico y semillas de lino. Simple Mills también tiene muchas mezclas para hornear GF y galletas sin granos que puede agregar a su variedad. 

2. Pretzels Snyder

Si te encantan los pretzels, te encantarán los de Snyder. Tienen una variedad de estilos de pretzel, como varillas, palitos y giros.

Su textura es muy similar a los pretzels regulares e incluso puedes combinarlos con Nutella para un bocadillo sabroso.

Si se necesita un regalo para un evento, puede crear pretzels cubiertos de chocolate con ingredientes divertidos para que todos disfruten.

3. Kind Bars Anacardos de cereza con chocolate amargo

¿Busca un snack bar o bocadillos energéticos para emprender su próximo viaje de senderismo o aventura al aire libre? Esta barrita de proteínas de Kind es un gran placer.

Tiene la boca llena de crujiente de anacardos, proporcionando gramos de proteína. Es un bocadillo sin gluten favorito para llevar.

4. Mary’s Gone Crackers

Esta galleta es una opción de arroz integral integral que puede incorporar con cualquiera de sus pastas para untar favoritos.

Si te gustan las nueces y las semillas, como las semillas de lino, ¡las disfrutarás!

Haga un delicioso aderezo con crema agria, cebolla en polvo y jalapeño picado para servir.

5. Patatas fritas con queso Whisps

Muchos bocadillos sin gluten comprados en la tienda vienen con una larga lista de ingredientes o incluso contienen algunos conservantes y sabores artificiales que no desea, pero no estos.

La buena noticia es que estas papas fritas sin granos son bocadillos salados perfectos con solo unos pocos ingredientes.

Observe la ingesta de sodio, 140 mg de sodio se considera bajo en sodio.

También son bajos en carbohidratos, keto-amigables y un compañero perfecto para su lonchera.

6. Helado de caramelo salado con leche de anacardo tan delicioso

El ingrediente de gluten a menudo se esconde en los lugares más inesperados como los helados. Por eso es esencial buscar opciones sin gluten incluso cuando está eligiendo medio litro de helado.

Esto es paleo-amigable, lo que significa que no contiene granos ni lácteos, lo que lo convierte en una opción accesible para aquellos con esas alergias particulares.

Este sabor a caramelo viene con 31 gramos de carbohidratos, incluidos 20 de los 23 gramos de azúcar agregada.

Para los hombres, 36 gramos y para las mujeres, 25 gramos de azúcar agregada es la ingesta recomendada de gramos de azúcar por día.

Así que asegúrese de ser moderado para reducir la cantidad de azúcar que ingiere.

7. Barras de higos

Las barras de higo son un delicioso manjar que a menudo se pierde al eliminar el gluten u otros alérgenos relacionados con los granos de su dieta. 

Pero estas barras son una excelente manera de disfrutar de las barras horneadas suaves sin gluten, y son tan sabrosas como las reales. 

En lugar de usar harina de trigo, estos usan harina sin gluten como harina de arroz y almidón de tapioca.

También utiliza otros cereales como el amaranto, la quinoa, el mijo, el teff y el sorgo. 

También son no transgénicos y no contienen jarabe de maíz. Son perfectos para niños con restricciones dietéticas y alergias alimentarias.

8. Chips de plátano crujientes al horno

Los chips de frutas horneados sin azúcar agregada son una excelente opción de refrigerio para personas con sensibilidad al gluten o personas que necesitan evitar el ingrediente del gluten. 

También son veganos, sin lácteos y sin huevo, lo que los convierte en una opción perfecta para personas alérgicas. 

Tienen una variedad de chips de frutas horneadas para elegir, incluidas manzanas verdes, coco e incluso piña. 

9. Dátiles

Los dátiles sin hueso pueden ser un elemento básico de la despensa y una opción si estás deseando algo dulce. 

Incluso puede agregar mantequilla de nueces o mantequilla de maní a una cita con algunas chispas de chocolate para obtener un dulce rápido. 

Los dátiles proporcionan una dulzura natural que hace que sea potencialmente un gran regalo para el postre.

Bocadillos saludables sin gluten para niños

10. Avena con Bayas

Aunque la avena está naturalmente libre de gluten, el proceso de cultivo puede causar contaminación cruzada con la avena debido a que se cultiva cerca del trigo.

Así que asegúrese de encontrar la etiqueta que verifique que no contengan gluten. Para darle más sabor, agregue un poco de fruta y nueces con canela.

Para agregar un poco de proteína, intente agregar mantequilla de nueces. Cubra con miel, jarabe de arce ligero, azúcar de coco o un edulcorante para que su tazón sea aún más satisfactorio.

Lo mejor es que puedes prepararlo en casa con ingredientes saludables. Es un bocadillo perfecto sin basura que sus hijos pueden disfrutar.

11. Tortas de arroz con mantequilla de nueces y plátanos

Los pasteles de arroz no son tan interesantes por sí mismos, pero los considero una pizarra en blanco a la que añadir cosas. 

Intente cubrir con mantequilla de nueces, tahini o mantequilla de maní y plátano, queso crema, pepino y tomate, o aguacate en rodajas. Estos sabores los convierten en una opción de snack sin gluten mucho más interesante. 

12. Queso en tiras

El queso en tiras ofrece proteínas, carbohidratos y calcio. Envuelva con una rebanada de pavo o jamón para obtener más proteínas. Es uno de los pocos productos lácteos que puede ser un refrigerio portátil. 

13. Papas horneadas

La alimentación saludable comienza a una edad temprana y las papas horneadas ayudan incluso a nuestros más pequeños a disfrutar de una alternativa más saludable a las papas fritas.

No están fritos y están hechos con ingredientes simples. Son los bocadillos escolares perfectos para los niños en edad escolar. 

Si prefiere papas fritas, opte por papas fritas horneadas y bajas en sodio, además de obtener las bolsas individuales para ayudar a controlar las porciones. 

14. Galletas de animales glutinos

Glutino ofrece galletas de animales que pueden ser una opción rápida para la lonchera de sus hijos o incluso como un bocadillo por la tarde. 

También puede agregar más valor nutricional al tener una proteína, como una mantequilla de nueces para mojar o untar entre dos para hacer un sándwich. 

15. Yogur con Bayas

El yogur griego es más rico en proteínas en comparación con el tradicional. 

Los yogures naturales tienden a tener menos gramos de azúcar en comparación con los yogures aromatizados.

Intente agregar un poco de fruta fresca como un plátano y una cucharada de nueces. Las frutas y los frutos secos pueden agregar fibra y grasas saludables para que los bocadillos sin gluten llenen más. 

Las frutas, como las frambuesas y las fresas, están llenas de antioxidantes. 

Intente agregar granola apta para alérgicos para un crujido adicional. Disfrútelo por la mañana como desayuno o por la noche como regalo. 

También puede agregar las frutas y nueces a la avena, las ensaladas o simplemente tomar un puñado para comer. 

16. Queso y frutas

El queso es una buena fuente de calcio y grasas saludables. 

Córtelos en cubos o en forma de animales, ya que son un refrigerio saludable para los niños. 

Tampoco es necesario cocinar, lo que hace que la merienda del mediodía sea lo más fácil posible. Sírvelos con una guarnición de uvas, albaricoques o cualquier otra fruta que les guste. 

17. Manzanas y mantequilla de almendras

Rocíe sus rodajas de manzana con mantequilla de almendras o cualquier mantequilla de nueces de su elección. Cubra con un poco de granola sin gluten, nueces en rodajas, como almendras y / o chispas de chocolate amargo. 

Para una dulzura adicional, rocíe salsa de caramelo por encima.

18. Verduras con queso crema

Los palitos de apio con queso crema eran un bocadillo popular cuando era joven. El queso crema también se puede untar en rodajas de pepino. 

Intente agregar un poco de condimento de hierbas adicional al queso crema.

19. Chips de tortilla sin cereales con hummus

El hummus es bastante versátil y combina bien con numerosas verduras, como zanahorias, apio, pepino o palitos de pimiento morrón. 

Hay tazas de hummus en porciones disponibles si busca porciones de tamaño individual. Los chips de tortilla también pueden ser una excelente manera de disfrutar el hummus, pero tenga en cuenta la ingesta de sodio de los chips de tortilla.

Si está buscando algo con una patada, ¡intente combinar chips de tortilla GF con salsa o salsa de crema agria de jalapeño! 

20. Huevos duros

Los huevos son naturalmente libres de gluten y una gran fuente de proteínas. 

Los huevos duros en rodajas se pueden colocar sobre pan sin gluten o se pueden preparar como ensalada de huevo para darle más sabor. 

La ensalada de huevo se puede agregar a pan sin gluten, pastel de arroz o galletas de arroz.

Ya sea que sea paleo o celíaco, los huevos son un alimento seguro para comer y serían una excelente comida ligera. 

21. Aperitivos caseros sin gluten

Rollitos de tortillas de maíz

Haga un rollo de mantequilla de maní o mantequilla alternativa y jalea o un rollo de queso crema con hierbas y vegetales. 

Mejor aún, puede convertir estas tortillas de maíz en un almuerzo saludable llenándolo con ensalada de atún o ensalada de huevo con la adición de palitos de verduras al lado. 

22. Guacamole (salsa de aguacate)

Los aguacates son ricos en grasas saludables, fibra, vitaminas y minerales. 

El guacamole es excelente en tostadas GF, pasteles de arroz o se sirve con chips de tortilla. También puede mojar sus verduras favoritas en guacamole. 

23. Mezcla de frutos secos con chips de chocolate amargo

La mezcla de frutos secos es una excelente opción para llevar. 

Hay muchas opciones para comprar en su supermercado local o puede hacer las suyas propias y empaquetarlas en porciones más pequeñas para llevarlas con usted. 

Asegúrese de leer las etiquetas nutricionales cuando compre productos comprados en la tienda, ya que algunos pueden contener gluten.

Si decide hacer la suya propia, los ingredientes sugeridos para la mezcla de frutos secos incluyen frutas secas, arándanos, semillas de calabaza, sésamo, pasas, semillas de cáñamo, nueces, semillas de girasol, copos de coco y chocolate amargo.

Los frutos secos como las nueces, los cacahuetes y las almendras proporcionan grasas saludables. Tenga cuidado al comprar nueces como las almendras porque algunas pueden estar condimentadas con sal marina, lo que puede aumentar su consumo de sodio. 

24. Pudín de chía

Las semillas de chía son una gran fuente de fibra y grasas omega-3 saludables. 

Las semillas de chía proporcionan 8 gramos de fibra y 5 gramos de grasas omega-3 en solo 2 cucharadas. 

Cuando se mezclan con un líquido, absorben el líquido y se espesa hasta obtener una consistencia de pudín.

Intente agregar 4 cucharadas de semillas de chía a 1 taza de leche de coco (u otra leche) y vainilla y refrigere por unas horas.

Prepare 2 porciones y cubra con frutas frescas como arándanos, miel y nueces o copos de coco. 

Este es el bocadillo sin gluten perfecto para cualquier persona a la que le gusten los dulces. 

Aumente lentamente la ingesta de fibra para disminuir las posibilidades de sufrir problemas gastrointestinales. Otra opción popular de usar semillas de chía es hacer su propia mermelada de semillas de chía. Asegúrese de explorar recetas sobre esto. 

25. Ensalada de quinoa y hierbas con frutas

La quinoa proporciona más proteínas en comparación con otros cereales y no contiene gluten. 

Es excelente mezclado con hierbas, frutas, verduras y nueces. 

26. Gajos de papas

Los gajos de papa asados ​​y sazonados son alimentos naturalmente libres de gluten. Esto también podría funcionar con batatas. Se pueden asar en el horno o puede intentar hacerlos en una freidora. Además, hay rodajas de camote disponibles en las tiendas de comestibles.

27. Sopa de Fideos de Arroz con Verduras

Las sopas pueden ser una buena forma de incluir verduras. Asegúrese de verificar que las sopas compradas en la tienda no contengan gluten, ya que a menudo tienen fuentes ocultas debido a la adición de rellenos espesantes. 

Si prepara su propia sopa, considere usar fideos de arroz con hongos shiitake y bok choy para un ramen simple y rápido. 

Tenga cuidado de no usar salsa de soja porque podría causar una reacción alérgica si contiene gluten. 

Espolvoree semillas de sésamo encima con jugo de limón recién exprimido para aderezar el plato. 

28. Garbanzos o frijoles tostados

Los garbanzos (también conocidos como garbanzos) se pueden tostar y convertirlos en un bocadillo de proteína vegetal crujiente.

Hay algunos garbanzos pre-tostados que se venden en las tiendas o puedes hacer los tuyos. 

Otro frijol, el habas, también se puede sazonar y tostar. 

Hay disponible un producto de habas tostadas con diferentes aromas que proporciona 130 calorías, 6 gramos de grasa, 7 gramos de proteína y 8 gramos de fibra por porción. 

29. Papas fritas y / o vegetales

Intente hacer sus propias patatas fritas. Puedes hacer papas fritas con papa, camote, remolacha o calabacín. 

Intente hornear chips de calabacín con ajo y sirva salsa tzatziki para mojar. Si no quieres papas fritas y necesitas cambiarlas un poco, córtalas en tiras largas para hacer papas fritas. 

Si hace papas fritas, puede hornearlas o saltearlas con un poco de harina GF o pan rallado agregando condimentos como sal, pimienta y condimentos italianos. 

Incluso puede agregar un poco de jugo de limón para agregar un poco de ralladura al producto terminado. 

30. Buñuelos de verduras

Hay una variedad de buñuelos que puedes hacer, como buñuelos de calabacín. 

Si desea incorporar más de una verdura, pruebe los buñuelos arcoíris. Estos pueden incluir una variedad de verduras con colores vibrantes como pimientos, zanahorias, maíz, etc. 

Elija sus verduras coloridas favoritas para combinar.

Además, incorpora huevos, tu harina sin gluten favorita y queso rallado. Forme una hamburguesa y colóquelos en la sartén o sartén para que se cocine por solo unos minutos por cada lado. 

Busque recetas específicas en Internet o incluso en las redes sociales. 

31. Batidos

Los batidos no tienen por qué ser complicados y son una forma rápida de incorporar algunas verduras y frutas. 

Intente mezclar algunas fresas, plátano, mango o melocotón y leche de almendras para obtener un batido. 

Siempre puede optar por agregar una fuente de proteínas, fibra y grasas saludables para que se llene más. 

Echa un vistazo a estas deliciosas y saludables recetas de batidos.

32. Palomitas de maíz

Las palomitas de maíz son un gran bocadillo en sí mismas (las palomitas de maíz hechas con aire proporcionan aproximadamente 100 calorías por cada 3 tazas) pero me gusta usar palomitas de maíz como base para una mezcla. 

Combine palomitas de maíz, cereal de arroz Chex, pretzels sin gluten, cacahuetes y otros artículos sin gluten y agregue un poco de aceite de oliva y condimentos. Ase la mezcla en el horno hasta que esté ligeramente tostada y sirva caliente. 

Este es uno que toda la familia tiende a amar, especialmente con algún condimento ranchero. Simplemente busque en línea recetas de condimentos para palomitas de maíz.

Ultimas palabras

Eliminar el gluten de su dieta puede ser un desafío, pero puede buscar versiones sin gluten de sus alimentos favoritos para encontrar alternativas en el supermercado.

También puede experimentar en la cocina para crear sus propias versiones aptas para alérgicos.

Además, esté atento a artículos como barras de proteína, barras de granola, galletas u otros artículos en sus tiendas locales etiquetados como libres de gluten.

También puede intentar agregar variedad a sus bocadillos al incluir frutas, verduras, proteínas y grasas saludables.

Incluir una variedad de alimentos es la mejor manera de asegurarse de obtener los nutrientes adecuados para evitar cualquier deficiencia.

La lista de bocadillos anterior puede ayudarlo a comenzar a crear su propia lista de bocadillos.