Deja de lado las papas, los rábanos son el picadillo de carne en conserva cetogénico más crujiente y decadente de todos los tiempos. Saluda a tu nueva mejor amiga del desayuno bajo en carbohidratos, ¡de verdad!
También la coliflor simplemente no queda crujiente como los rábanos, por lo que puede ser un gran sustituto de la papa en aplicaciones fritas y recetas como este picadillo de carne en conserva cetogénica. Es impresionante.
Tendrás que tener paciencia con esta receta cetogénica de picadillo de carne en conserva: la química del proceso no se puede apresurar. Primero, los rábanos se suavizan y liberan su humedad y se cocinan como vapor; asegúrase de cortarlos en trozos pequeños, de aproximadamente un centímetro.
Luego agregas la carne en conserva a la sartén y los rábanos absorben la grasa (y el sabor) y quedan crujientes maravillosamente. La mezcla pasa de una papilla rosada de aspecto poco apetecible a la perfección crujiente de un desayuno cetogénico en unos 15 minutos.
Luego agregas la carne en conserva a la sartén y los rábanos absorben la grasa (y el sabor) y quedan crujientes maravillosamente. La mezcla pasa de una papilla rosada de aspecto poco apetecible a la perfección crujiente de un desayuno cetogénico en unos 15 minutos.
Carne en Conserva Crujiente Cetogénica y Picadillo de Rábano
Ingredientes
- 1 cucharada de aceite de oliva.
- 1/4 taza de cebollas picadas.
- 1 taza de rábanos cortados en cubitos aproximadamente 1 centímetro.
- 1/2 cucharadita de sal.
- 1/4 cucharadita de pimienta negra molida.
- 1/2 cucharadita de orégano seco mexicano si lo tienes.
- 1/4 cucharadita de ajo en polvo.
- 1 lata de 340 gramos de carne en conserva o 1 taza de carne en conserva finamente picada empaquetada.
Instrucciones
- Calienta el aceite de oliva en una sartén grande y agrega las cebollas, los rábanos, la sal y la pimienta.
- Saltea las cebollas y los rábanos a fuego medio durante 5 minutos o hasta que se ablanden.
- Agrega el orégano, el ajo en polvo y la carne en conserva a la sartén y revuelve bien hasta que se combinen.
- Cocina a fuego bajo a medio, revolviendo ocasionalmente durante 10 minutos o hasta que los rábanos estén suaves y comiencen a dorarse.
- Presiona la mezcla en el fondo de la sartén y cocina a fuego alto durante 2-3 minutos o hasta que el fondo esté crujiente y dorado.
- Servir caliente.
Notes
Nutrición
- Tamaño de la porción: 1 media taza generosa
- Calorías: 252
- Grasa: 16g
- Carbohidratos: 1,5 g netos
- Proteína: 23g
