El azúcar añadido es probablemente el peor ingrediente de la dieta moderna. Se ha asociado con muchas enfermedades graves, como obesidad, enfermedades cardíacas, diabetes y cáncer. Además, la mayoría de las personas consumen demasiada azúcar y, a menudo, no tienen ni idea. Afortunadamente, hay muchas formas de endulzar los alimentos […]
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El ayuno intermitente es un patrón de alimentación que implica períodos de restricción alimentaria (ayuno) seguidos de una alimentación normal. Este patrón de alimentación podría ayudarlo a perder peso, reducir su riesgo de enfermedad y aumentar su esperanza de vida ( 1 , 2 ). Algunos expertos incluso afirman que […]
La carne es un alimento básico en muchas dietas. Es sabroso, satisfactorio y es una excelente fuente de proteínas de alta calidad y otros nutrientes importantes. Sin embargo, diferentes métodos de cocción pueden afectar la calidad y salubridad de la carne. Este artículo analiza en detalle los cambios que se […]
La carne es un alimento muy controvertido. Por un lado, es un alimento básico en muchas dietas y es una gran fuente de proteínas y nutrientes importantes. Por otro lado, algunas personas creen que comerlo no es saludable, ético e innecesario. Este artículo analiza en detalle los beneficios para la […]
Las alergias alimentarias son extremadamente comunes. De hecho, afectan a alrededor del 5% de los adultos y al 8% de los niños, y estos porcentajes están aumentando ( 1 ). Curiosamente, aunque es posible que cualquier alimento cause una alergia, la mayoría de las alergias alimentarias son causadas por solo […]