Crujientes por fuera y suaves por dentro, estos hash browns están hechos con rábano, cebolla y tocino rallados. ¡Se pueden freír como empanadas o cocinarlos en una wafflera para hacer el mejor sándwich de desayuno cetogénico!
Estas croquetas de patata keto son una manera deliciosa de agregar algo de variedad a tu desayuno bajo en carbohidratos. ¡Sin lácteos, nueces, edulcorantes o granos.
Perfecto para preparar con anticipación y recalentar según sea necesario (o comer frío, no hay juicio aquí), estas croquetas de patata a base de rábano son excelentes para preparar comidas cetogénicas. Puedes congelarlos crudos y cocinarlos a pedido, o cocinarlos con anticipación y recalentarlos en el microondas o en la estufa en solo unos segundos.
Debido a que el tocino se cocina directamente en estas croquetas de patata keto, ni siquiera necesitas agregar otra proteína si no lo deseas.
El tocino se agrega crudo, por lo que se derrite durante la cocción y no le da una masticabilidad desagradable al hash brown mientras se come.
La cebolla le da a estas croquetas de patata bajas en carbohidratos una sutil dulzura que compensa el ácido del rábano, que también se suaviza significativamente al cocinar.
Un poco de mayonesa, harina de coco y especias completan estas croquetas de patata, ayudando a mantenerlas juntas y dándoles una textura sustanciosa y satisfactoria.