¡Una deliciosa sopa cetogénica de pollo y verduras que puede ayudarte a alcanzar tus objetivos de pérdida de peso! ¡Hazlo una vez y recalienta toda la semana con excelentes resultados! ¡Prueba esta dieta de sopa cetogénica de 5 días para perder peso de forma rápida y sencilla! La mayoría pierde 5 libras o más con este plan, que es perfecto para recuperarse después de una indulgencia o para perder peso para un evento (boda, vacaciones, reunión, etc.)
Esta receta de sopa dietética está repleta de deliciosas verduras bajas en carbohidratos, llenadoras y tremendamente buenas para ti, lo que la convierte en el complemento perfecto para cualquier plan bajo en carbohidratos.
Además de ser baja en calorías, baja en carbohidratos, cetogénica, paleo, deliciosa y súper saludable, no hay nada más reconfortante que un tazón de sopa humeante cuando está sombrío y frío afuera, ¡lo que hace que esta receta de dieta de sopa cetogénica sea ganadora en todos los frentes!
Ahora hablemos de algunos de estos ingredientes, ¡porque cada uno de ellos fue elegido con un propósito!
El pollo está ampliamente disponible y tiene un sabor suave que combina bien con todas estas verduras. Por supuesto, contiene también tocino, porque agrega un delicioso sabor ahumado y un toque de decadencia; también proporciona parte de la grasa que estimula el metabolismo en esta receta.
La raíz de apio es la alternativa perfecta a las papas en las recetas de sopas bajas en carbohidratos porque llena mucho y está cargada de fibra, antioxidantes y una gran dosis de fósforo, vitamina K y vitamina C. Si no encuentras raíz de apio, puedes usar coliflor, jícama o incluso nabos como reemplazo. NO SUBSTITUYAS LAS CHIRIVÍAS YA QUE TIENEN DEMASIADO CARBOHIDRATOS.
También incluye champiñones blancos regulares en esta receta de sopa de pollo cetogénica, porque no solo son económicos y bajos en carbohidratos, ¡sino sorprendentemente ricos en antioxidantes, vitaminas B y selenio!
La calabaza amarilla agrega color y textura, pero también tiene un alto contenido de potasio (especialmente importante en una dieta baja en carbohidratos) y vitamina A.
Puedes sustituir cualquier verdura en la sopa (EXCEPTO LA COL RIZADA QUE ES ALTA EN CARBOHIDRATOS), pero pudieras optar por acelgas ya que aguanta mejor los líquidos que las espinacas, que tienden a enturbiar el caldo. También tiene una textura y el color de los tallos de las acelgas, y el hecho de que es bajo en calorías y carbohidratos, pero increíblemente rico en nutrientes.
¡El ajo, la cebolla y los tomates secos no solo agregan sabor sino que también son poderosos antioxidantes y contienen compuestos que estimulan el sistema inmunológico justo a tiempo para la temporada de resfriados y gripe!
Las judías verdes son para dar un color, textura y un relleno bajo en carbohidratos/calorías (no es que no proporcionen nutrientes valiosos) y el vinagre de vino tinto que para el final de la cocción equilibra el sabor de la sopa y le da una cualidad deliciosa que te hace volver por más.
También puedes sustituir el vinagre de sidra de manzana si lo prefieres. Te sorprenderás de la diferencia que hace, solo asegúrate de agregarlo al final para que no pierda el ligero sabor durante el proceso de cocción.
Finalmente, la albahaca fresca en la parte superior le da un toque de brillo y une todos los demás sabores, haciendo que cada bocado sea pura felicidad.
Todos esos ingredientes saludables y deliciosos se combinan maravillosamente para hacer esta increíble sopa de pollo cetogénica, ¡que tiene solo 136 calorías y 4 g de carbohidratos netos!
Si bien hay que picar algo, una vez que hayas preparado esta gran olla de sopa de pollo baja en carbohidratos, puedes guardarla en el refrigerador hasta por una semana o en el congelador durante varios meses y tenerla lista cuando quieras.
Reemplazar solo una comida al día con un tazón de esta suculenta sopa baja en carbohidratos no solo te cargará con vitaminas y minerales saludables, sino que también es una poderosa herramienta para perder peso porque llena mucho y tiene muy pocas calorías.
Si bien hay que picar algo, una vez que hayas preparado esta gran olla de sopa de pollo baja en carbohidratos, puedes guardarla en el refrigerador hasta por una semana o en el congelador durante varios meses y tenerla lista cuando quieras.
Sopa keto con pollo y verduras
- Rendimiento: Catorce porciones de 1,5 tazas
Esta deliciosa receta de sopa baja en carbohidratos está repleta de vegetales y pollo saludables.
Ingredientes
- 4 rebanadas de tocino picadas.
- 1 cucharada de aceite de oliva.
- ¼ taza de cebolla picada.
- 1 cucharada de ajo fresco picado.
- ¼ taza de tomates secos picados.
- 1 taza de champiñones blancos en rodajas.
- 8 tazas de caldo de pollo.
- 3 tazas de agua.
- 2 tazas de raíz de apio, pelada y picada en cubos de ½ pulgada (o coliflor, jícama, rábano, nabo).
- 4 tazas de pechuga de pollo cocida picada.
- 2 tazas de calabaza amarilla en rodajas y en cuartos.
- 1 taza de judías verdes, cortadas en trozos de 1 pulgada
- 4 tazas de acelgas, picadas (o coles).
- 2 cucharadas de vinagre de vino tinto.
- ¼ taza de albahaca fresca picada.
- Sal y pimienta para probar.
Instrucciones
- En una olla grande, cocina el tocino y el aceite de oliva a fuego medio durante 2 minutos.
- Agrega las cebollas, el ajo, los tomates secos y los champiñones. Cocina por 5 minutos.
- Vierte el caldo de pollo y el agua, luego agrega la raíz de apio y el pollo. Cocina a fuego lento durante 15 minutos.
- Agrega la calabaza, las judías verdes y las acelgas y cocina a fuego lento durante 10 minutos.
- Agrega el vinagre de vino tinto y sazone con sal y pimienta al gusto.
- Agrega la albahaca fresca justo antes de servir.
Notas
Información nutricional aproximada por porción de 1,5 tazas: 136 calorías, 4 g de grasa, 4 g de carbohidratos netos y 19 g de proteína.
