Shawarma de pollo - Maneras Efectivas Para Adelgazar

¡Este shawarma de pollo solo necesita algo de tiempo para marinarse en la sabrosa pasta de especias y luego se asa a la parrilla y está listo para comer! Cargada de sabores audaces, ¡Una increíble nueva receta favorita de pollo cetogénico! ¡Puntos de bonificación por ser libre de lácteos, Paleo e incluso compatible con Whole 30!

¡Es jugoso, sabroso y tan delicioso!

Shawarma se sirve tradicionalmente en algún tipo de pan pero que por supuesto no sería cetogénico, a menos que quieras servirlo en una tortilla baja en carbohidratos.

Si te gustan los sabores del Medio Oriente como el comino, el cilantro, la cúrcuma, el cardamomo, el pimentón, etc., ¡entonces harás una deliciosa combinación! ¡Solo asegúrate de no cocinarlo demasiado!

Esta receta keto de shawarma de pollo es moderadamente picante, pero puedes ajustar la cantidad de pimienta de cayena en cualquier dirección para obtener el calor a tu gusto.

Para aumentar el contenido de grasa, podrías hacer este shawarma de pollo con muslos de pollo deshuesados en lugar de pechugas.

Shawarma de pollo keto – bajo en carbohidratos

Tiempo total: 20 minutos
Rendimiento: 6 porciones

¡Este shawarma de pollo keto es jugoso y está repleto de tantos sabores atrevidos que nunca te perderás el pan tradicional!

Ingredientes

Para el shawarma de pollo:

2 libras de pechuga o muslos de pollo deshuesados.
1 cucharadita de cilantro molido.
1 cucharadita de comino molido.
1 cucharadita de cardamomo molido.
1 cucharadita de cúrcuma molida.
1/2 cucharadita de pimienta de cayena molida.
1 cucharada de pimentón ahumado.
1/2 cucharadita de ajo en polvo.
1/2 cucharadita de cebolla en polvo.
1.5 cucharaditas de sal kosher.
1/4 cucharadita de pimienta negra molida.
2 cucharadas de jugo de limón.
3 cucharadas de aceite de oliva

Para la salsa tahini:

2 cucharadas de pasta de tahini.
2 cucharadas de aceite de oliva.
3 cucharadas de agua.
1 cucharada de jugo de limón.
1 diente de ajo picado.
1/2 cucharadita de sal, más al gusto si lo deseas.

Instrucciones

Para el shawarma de pollo:

Combina todos los ingredientes de la marinada en un tazón grande.
Mezclar bien.
Agrega el pollo a la marinada y voltea para asegurarte de que esté completamente cubierto.
Para obtener resultados más sabrosos, deja marinar durante la noche; de lo contrario, bastará con 2 horas.
Precalienta la parrilla a 500 grados F.
Cocina el pollo a la parrilla a fuego directo, durante unos 4 minutos por lado, o hasta que un termómetro insertado en la parte más gruesa marque 160 grados.
Retira el pollo de la parrilla y déjalo reposar durante 10 minutos (se seguirá cocinando).
Rebana y sirve con la salsa tahini y las guarniciones de tu elección.

Para la salsa tahini:

Combina todos los ingredientes de la salsa tahini en un tazón pequeño.
Revuelve bien hasta que quede suave.

Notas

Método alternativo: después de marinar, fríe el shawarma a fuego medio alto en una sartén antiadherente durante aproximadamente 4 minutos por lado o hasta que esté bien cocido. O asar en un horno a 400 grados durante 18 minutos, o hasta que el pollo esté bien cocido.