Hueveras Keto con Tocino y Cebolla

¡Estas hueveras cetogénicas con tocino y cebolla están llenas de sabor! Súper fácil, saludable y sabroso: ¡querrás incluir esta deliciosa receta de desayuno cetogénico en tu rotación habitual!

Estas hueveras cetogénicas con tocino y cebolla contienen solo unos pocos ingredientes, pero están llenas de sabor. El tocino, por supuesto, agrega una delicia salada, pero la cebolla es donde está la magia. Cocidas y caramelizadas en la grasa de tocino, las cebollas agregan una dulzura natural que complementa perfectamente el sabroso tocino y los huevos.

El uso de un molde para muffins hace que estas hueveras cetogénicas de tocino y cebolla sean fáciles de repartir, pero puedes hornearlas fácilmente en una fuente para hornear de 9 x 9 y luego cortarlas en cuadrados para servirlas fácilmente. Solo ten en cuenta que es posible que debas aumentar el tiempo de horneado unos minutos hasta que el centro esté firme y bien cocido.

Tiempo total: 35 minutos
Rinde: 12 muffins de huevo

Ingredientes

1/2 taza de cebolla amarilla picada.

6 rebanadas de tocino crudo, picado.

1/2 cucharadita de sal kosher.

1/4 cucharadita de pimienta negra molida.

10 huevos grandes.

1/4 taza de agua.

Instrucciones

PrecalientA el horno a 375 grados Fahrenheit.
Combina la cebolla, el tocino, la sal y la pimienta en una sartén grande.
Cocina a fuego medio durante 10 minutos, o hasta que las cebollas y el tocino estén dorados.
En un tazón grande, bate los huevos y el agua hasta que estén completamente combinados.
Divide la mezcla de tocino y cebolla entre 12 moldes para muffins de tamaño estándar en un molde para muffins antiadherente (o use revestimientos de aluminio o silicona).
Agitar la mezcla alrededor de los lados de la taza para engrasar los bordes.
Vierte la mezcla de huevo en los moldes.
Hornea por 20 minutos o hasta que esté firme.
Retira y enfría un poco antes de servir.
Guárdalo en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por una semana, o en el congelador hasta por 3 meses.
Vuelve a calentar en el microondas durante 30 segundos a 1 minuto antes de servir.