Antes que nada debes saber que esta receta fácil de ensalada de atún cetogénica es bastante deliciosa. Su secreto está en las hojuelas de cebolla seca. Añaden un toque de sabor sin el fuerte ardor de azufre de las cebollas frescas que puede desanimar a algunas personas.
De preferencia deberíamos utilizar atún enlatado en agua, y agregar nuestra propia grasa en forma de mayonesa (casera si la tienes) que nadar en aceite de baja calidad de origen cuestionable.
Dicho esto, si puedes obtener un poco de atún decente en aceite de oliva u otro aceite de buena calidad, también está bien, pero probablemente deberías calcular su propia información nutricional, ya que la grasa y las calorías probablemente serán más altas que en esta receta fácil de ensalada de atún cetogénica.
Esta receta requiere sal y pimienta al gusto porque algunos atunes son más salados fuera de la lata que otros. Recomiendo mezclarlo sin sal y pimienta, probarlo y luego agregar lo que creas que necesitarás en ese momento.
Ensalada de Atún Cetogénica: Baja en Carbohidratos y Paleo
Ingredientes
- 1 taza de atún enlatado escurrido (aproximadamente 2 latas).
- 3 cucharadas de mayonesa Duke o Hellman.
- 1 cucharadita de hojuelas de cebolla seca.
- Sal y pimienta al gusto.
Instrucciones
- Combina el atún, la mayonesa y las hojuelas de cebolla seca en un tazón pequeño.
- Revuelve y prueba.
- Sazona con sal y pimienta al gusto.
Notes
Nutrición
- Tamaño de la porción: 1/2 taza
- Calorías: 248
- Grasa: 19
- Carbohidratos: 2g
- Proteína: 20
