Batido cetogénico de fresa y vainilla

¡Un batido de fresa y vainilla fácil que cumple los estándares Keto y es perfecto para cuando no puedes soportar otro huevo para el desayuno! ¡Sin lácteos, Paleo y Whole 30 también!

Los batidos son una opción fantástica para el desayuno cetogénico, pero crear algunos dentro de los parámetros sin lácteos, leches de nueces o edulcorantes que cumplieran con las pautas definitivamente no es fácil. Me complace decir que este súper sabroso batido cetogénico de fresa y vainilla cumple con los requisitos, ¡y es un descanso fantástico de los huevos!

Este batido fácil de keto para el desayuno está hecho con una base de leche de coco enlatada y agua (para mantener bajas las calorías y los carbohidratos) con algunas fresas congeladas y extracto de vainilla.

No usar edulcorantes hace que este batido cetogénico de fresa y vainilla sea menos dulce de lo que normalmente preferiría, pero estar fuera de todo lo dulce también hace que tus papilas gustativas sean más sensibles a la dulzura, así que no creo que te lo pierdas. Por supuesto, cuanto más maduras y dulces sean las fresas al principio, más dulce será el batido final.

El uso de extracto de vainilla también aumenta la ilusión de dulzura y completa los sabores para lograr un buen equilibrio.

Si no está en Whole 30, puedes aumentar absolutamente la dulzura de este batido con un poco de eritritol u otro edulcorante sin carbohidratos. También puedes hacer este batido cetogénico de fresa y vainilla con leche de almendras si no está en un plan sin nueces.

Finalmente, los arándanos o las frambuesas se pueden sustituir por fresas para un recuento de carbohidratos similar. El uso de bayas congeladas elimina la necesidad de cubos de hielo y también evita que los sabores se diluyan.