Las dietas de desintoxicación (desintoxicación) son más populares que nunca.
Estas dietas pretenden limpiar la sangre y eliminar las toxinas dañinas del cuerpo.
Sin embargo, no está del todo claro cómo lo hacen, qué se supone que deben eliminar y si realmente funcionan.
Esta es una revisión detallada de las dietas de desintoxicación y sus efectos sobre la salud.
¿Qué es una desintoxicación?
Las dietas de desintoxicación son generalmente intervenciones dietéticas a corto plazo diseñadas para eliminar las toxinas del cuerpo.
Una dieta de desintoxicación típica implica un período de ayuno, seguido de una dieta estricta de frutas , verduras, jugos de frutas y agua . A veces, una desintoxicación también incluye hierbas, tés, suplementos y limpiezas de colon o enemas.
Se afirma que esto:
- Descanse los órganos en ayunas.
- Estimula el hígado para que se deshaga de las toxinas.
- Promueve la eliminación de toxinas a través de heces, orina y sudor.
- Mejora la circulación.
- Proporcionar al cuerpo nutrientes saludables.
Las terapias de desintoxicación se recomiendan con mayor frecuencia debido a la exposición a sustancias químicas tóxicas en el medio ambiente o en la dieta. Estos incluyen contaminantes, productos químicos sintéticos, metales pesados y otros compuestos nocivos.
También se afirma que estas dietas ayudan con varios problemas de salud, que incluyen obesidad , problemas digestivos, enfermedades autoinmunes, inflamación, alergias, distensión abdominal y fatiga crónica ( 1 ).
Sin embargo, faltan investigaciones en humanos sobre dietas de desintoxicación, y los pocos estudios que se han publicado adolecen de limitaciones significativas ( 2 , 3 ).
En pocas palabras : las desintoxicaciones son intervenciones a corto plazo diseñadas para eliminar las toxinas del cuerpo. Se dice que ayudan con varios problemas de salud.
Las formas más comunes de desintoxicarse
Hay muchas formas de hacer una dieta de desintoxicación, que van desde ayunos y jugos de hambre total hasta modificaciones alimentarias más simples.
La mayoría de las dietas de desintoxicación implican al menos uno de los siguientes ( 1 ):
- Ayuno de 1 a 3 días.
- Beber jugos de frutas y verduras frescas, batidos, agua y té.
- Beber solo líquidos específicos, como agua con sal o jugo de limón .
- Eliminando alimentos con alto contenido de metales pesados, contaminantes y alérgenos.
- Tomando suplementos o hierbas.
- Evitar todos los alimentos alergénicos y luego reintroducirlos lentamente.
- Usar laxantes, limpiezas de colon o enemas.
- Hacer ejercicio regularmente.
- Eliminando por completo el alcohol , el café , los cigarrillos y el azúcar refinado
Las diferentes dietas detox varían en intensidad y duración.
Conclusión: Hay muchos tipos de desintoxicación. Algunos de ellos implican ayunar, comer alimentos específicos, evitar ingredientes nocivos y tomar suplementos.
¿Qué toxinas se eliminan?
Las dietas de desintoxicación rara vez identifican las toxinas específicas que pretenden eliminar o cómo las eliminan exactamente.
De hecho, hay poca o ninguna evidencia de que las dietas de desintoxicación eliminen realmente las “toxinas” de su cuerpo.
Más importante aún, realmente no hay evidencia científica que respalde la afirmación de que nuestros cuerpos están cargados de toxinas y necesitan ser limpiados.
Su cuerpo es realmente muy capaz de limpiarse a sí mismo a través del hígado, las heces, la orina y el sudor. El hígado hace que las sustancias tóxicas sean inofensivas y luego se asegura de que se liberen del cuerpo ( 3 , 4 , 5 , 6 , 7 ).
A pesar de esto, hay algunos productos químicos que pueden no eliminarse tan fácilmente mediante estos procesos, incluidos los contaminantes orgánicos persistentes , los ftalatos , el bisfenol A (BPA) y los metales pesados ( 3 , 8 , 9 , 10 , 11 ).
Estos tienden a acumularse en el tejido graso o en la sangre y el cuerpo puede tardar mucho tiempo, incluso años, en deshacerse de ellos ( 12 , 13 , 14 ).
Sin embargo, en términos generales, estos compuestos se eliminan o se limitan en los productos comerciales de hoy ( 15 ).
Dicho todo esto, hay poca evidencia de que las dietas de desintoxicación realmente ayuden a eliminar cualquiera de estos compuestos.
En pocas palabras : las dietas de desintoxicación rara vez identifican las toxinas específicas que están eliminando, y hay poca evidencia de que incluso eliminen cualquier toxina. Su cuerpo puede eliminar la mayoría de las toxinas a través del hígado, las heces, la orina y el sudor.
¿Funcionan las dietas detox?
Algunas personas informan que se sienten más concentradas y enérgicas durante y después de las dietas de desintoxicación.
Sin embargo, este bienestar mejorado puede deberse simplemente a la eliminación de alimentos procesados, alcohol y otras sustancias nocivas para la salud de su dieta.
También puede estar obteniendo vitaminas y minerales que antes le faltaban.
Por otro lado, muchas personas también informan sentirse muy mal durante el período de desintoxicación.
Existe alguna evidencia de estudios en animales que indica que el cilantro , una alga llamada Chlorella , y varios tipos de ácidos de frutas y pectina pueden ayudar a eliminar metales tóxicos y contaminantes orgánicos ( 2 ).
Dietas detox y adelgazamiento
Actualmente, muy pocos estudios científicos han investigado la efectividad de las dietas detox para perder peso ( 2 ).
Si bien algunas personas pueden perder mucho peso rápidamente , esto parece deberse a la pérdida de reservas de líquidos y carbohidratos , más que a la grasa. Por lo tanto, este peso generalmente se recupera rápidamente una vez que comienza a comer normalmente nuevamente.
Los efectos de pérdida de peso de una dieta de desintoxicación, llamada “dieta de desintoxicación de limón”, se estudiaron recientemente en mujeres coreanas con sobrepeso. Implica consumir solo una mezcla de jarabes orgánicos de arce o palma y jugo de limón durante 7 días.
Esta dieta redujo significativamente el peso corporal, el índice de masa corporal, el porcentaje de grasa corporal, la relación cintura-cadera y la circunferencia de la cintura, además de reducir los marcadores de inflamación en el cuerpo ( 16 ).
Los resultados también indican un efecto beneficioso sobre las hormonas al reducir la resistencia a la insulina y los niveles de leptina circulante .
Si una dieta de desintoxicación implica una severa restricción de calorías , seguramente causará pérdida de peso y mejoras en la salud metabólica.
Sin embargo, este tipo de dieta “rápida” probablemente no dará resultados a largo plazo a menos que cambie su estilo de vida al mismo tiempo.
En pocas palabras: faltan estudios que relacionen las dietas de desintoxicación con la pérdida de peso. Algunos indican que las dietas de desintoxicación pueden ayudar con la pérdida de peso a corto plazo.
Dietas de desintoxicación, ayuno a corto plazo y estrés
Varias variedades de dietas de desintoxicación pueden tener efectos similares a los del ayuno a corto plazo o al ayuno intermitente .
El ayuno a corto plazo puede mejorar varios marcadores de enfermedad en algunas personas, incluida la mejora de la sensibilidad a la leptina y la insulina ( 17 , 18 ).
Sin embargo, estos efectos no se aplican a todos. Los estudios en mujeres han demostrado que tanto un ayuno de 48 horas como un período de 3 semanas de ingesta reducida de calorías pueden aumentar los niveles de hormonas del estrés ( 19 , 20 ).
Además de eso, las dietas rápidas pueden ser una experiencia estresante. Implican resistir la tentación y sentir hambre y privación ( 21 , 22 ).
En pocas palabras: Algunas dietas de desintoxicación pueden parecerse a regímenes de ayuno intermitente, que pueden mejorar algunos biomarcadores de salud.
Aspectos beneficiosos de las dietas de desintoxicación
Hay algunos aspectos de las dietas de desintoxicación que pueden tener beneficios para la salud ( 4 ).
Éstos incluyen:
- Evitando metales pesados y contaminantes orgánicos persistentes.
- Eliminando “toxinas” de la grasa corporal al perder el exceso de grasa.
- Hacer ejercicio y sudar con regularidad.
- Consumir alimentos integrales, nutritivos y saludables .
- Evitando los alimentos procesados .
- Beber agua y té verde .
- Limitar el estrés y dormir bien .
Seguir estas pautas generalmente está relacionado con una mejor salud, sin importar si implican una desintoxicación o no.
En pocas palabras: varios aspectos de las dietas de desintoxicación generalmente están relacionados con una mejor salud. Estos incluyen evitar las toxinas ambientales, hacer ejercicio, comer alimentos nutritivos, beber agua, limitar el estrés y relajarse.
Seguridad y efectos secundarios
Antes de realizar cualquier tipo de “desintoxicación”, es importante considerar los posibles efectos secundarios.
Restricción severa de calorías
Varias dietas de desintoxicación recomiendan el ayuno o la restricción calórica severa. El ayuno a corto plazo y la ingesta limitada de calorías pueden provocar fatiga, irritabilidad y mal aliento.
El ayuno prolongado puede provocar deficiencias de energía, vitaminas y minerales, así como un desequilibrio de electrolitos e incluso la muerte ( 23 ).
Además, los métodos de limpieza del colon, que a veces se recomiendan durante las desintoxicaciones, pueden causar deshidratación, calambres, hinchazón, náuseas y vómitos ( 24 ).
Sobredosis
Algunas dietas de desintoxicación pueden presentar el riesgo de una sobredosis de suplementos, laxantes, diuréticos e incluso agua.
Existe una falta de regulación y monitoreo en la industria de la desintoxicación, y muchos alimentos y suplementos para la desintoxicación pueden no tener ninguna base científica.
En el peor de los casos, los componentes de los productos de desintoxicación pueden no coincidir con sus etiquetas . Esto puede provocar una sobredosis, lo que resulta en efectos graves e incluso fatales ( 25 ).
¿Quién debería evitar las dietas de desintoxicación?
Algunos grupos de personas no deben iniciar ningún programa de desintoxicación o regímenes de restricción de calorías, al menos no sin antes consultar con un médico.
Esto incluye a niños, adolescentes, ancianos, mujeres desnutridas, embarazadas o lactantes y personas que tienen problemas de azúcar en sangre o afecciones médicas, como diabetes o un trastorno alimentario.
Conclusión: Las dietas detox pueden limitar severamente la ingesta de energía y nutrientes. Algunos también incluyen enfoques y suplementos que pueden ser dañinos. Algunos grupos de personas nunca deberían hacer dietas de desintoxicación.
No pongas basura en tu cuerpo
La gente encuentra sustancias tóxicas todo el tiempo.
La mayoría de las veces, su cuerpo hace un trabajo perfecto eliminándolos sin ninguna ayuda adicional.
Sin embargo, si hacer una dieta de desintoxicación te hace comenzar a comer y a sentirte mejor, entonces es algo grandioso.
Pero esto probablemente no tenga nada que ver con la eliminación de toxinas, sino simplemente con el hecho de que estás poniendo menos basura en tu cuerpo.
Un enfoque mucho más inteligente es evitar poner cosas tóxicas ( comida chatarra , humo de cigarrillo, etc.) en su cuerpo en primer lugar.
Si no se hace “toxinas”, ¡no hay necesidad de desintoxicarse!
