Uno de los errores más comunes que cometen las personas con una dieta baja en carbohidratos es no comer suficiente grasa.
Si comes bajo en carbohidratos y bajo en grasas, eso te deja solo con proteínas.
Si no come más que proteínas, eventualmente comenzará a sentirse hambriento y abandonará la dieta.
Cada población que ha prosperado con una dieta baja en carbohidratos, como los inuit o los masai, ha comido mucha grasa.
Apreciaron las partes grasas del animal y los órganos. Para ellos, la “carne magra” era comida para perros .
Aquí hay 10 cosas que puede hacer para asegurarse de comer suficiente grasa con una dieta baja en carbohidratos.
Tenga en cuenta que no tiene que hacer todo esto, son meras sugerencias si tiene dificultades para obtener suficiente grasa en su dieta.
1. Elija las carnes y pescados más grasos
En la tienda de comestibles, elija los cortes de carne más grasos, preferiblemente de animales alimentados con pasto / pasto.
Manténgase alejado de las pechugas de pollo , los filetes magros y los trozos a los que se les ha quitado la grasa.
Elija pescados grasos como el salmón. Son más sabrosos, más grasos y más saludables.
2. Use más grasa al cocinar
Si tiene algunos restos de “fobia a las grasas” después de décadas de lavado de cerebro por parte de los medios, ahora es el momento de superarlo.
Le sugiero que enfrente sus miedos y ponga mucha grasa en su comida cuando cocine.
Unas pocas cucharadas de mantequilla o aceite de coco pueden darle fácilmente a una comida blanda y seca una riqueza poderosa, además de que combinan con casi cualquier cosa.
El aceite de oliva también es excelente para agregar algo de sabor y riqueza a una ensalada.
3. Tome aceite de hígado de bacalao
Hay muchas buenas razones para tomar un suplemento de aceite de pescado, una de ellas es agregar grasa a la dieta.
Una cucharada de aceite de hígado de bacalao también le proporcionará mucha vitamina D3 , vitamina A y omega 3.
4. Come huevos, nueces y aguacates
Los huevos se encuentran entre los alimentos más saludables del planeta.
Son muy abundantes, increíblemente nutritivos y contienen una excelente proporción de aminoácidos.
Los huevos también tienen un alto contenido de colesterol, lo que no es un problema, ya que el colesterol de la dieta no aumenta el colesterol en sangre en la mayoría de las personas. Elija huevos de pastoreo y / o enriquecidos con omega 3.
Los frutos secos son muy nutritivos y también ricos en grasas. Coma un puñado de nueces varias veces a la semana y aumentará bastante la ingesta de grasas mientras satisface las necesidades de su cuerpo de otros nutrientes importantes como el magnesio y la vitamina E.
Los aguacates son otro alimento saludable, delicioso y rico en grasas. Puedes comer un aguacate con casi cualquier cosa y es muy rico en grasas monoinsaturadas saludables.
5. Ponga crema espesa en su café
A veces me gusta poner un poco de crema batida espesa en mi café.
Es delicioso y tiende a tener un efecto reductor del apetito. Si empiezo a tener un poco de hambre, y queda un tiempo hasta mi próxima comida, una taza de café con un poco de crema espesa generalmente lo solucionará.
6. Come mayonesa y guacamole
Una excelente manera de incluir más grasas en su plan de alimentación bajo en carbohidratos es utilizar condimentos como mayonesa y guacamole . Son nutritivos, ricos en grasas y combinan con casi cualquier cosa.
Simplemente haga el suyo o al menos lea las etiquetas de los ingredientes antes de comprar.
Si elige hacer su propia mayonesa, use mantequilla y aceite de oliva en lugar de aceites vegetales desagradables.
7. Use salsas como la bearnesa
Hay muchas salsas que puedes comer, por ejemplo , la bearnesa , que se compone principalmente de mantequilla y yemas de huevo.
Cualquier salsa que use mucha mantequilla, crema espesa u otros alimentos ricos en grasas es una excelente adición a casi cualquier comida.
8. Utilice quesos grasos
Puede utilizar quesos enteros para convertir cualquier comida blanda en una delicia deliciosa.
A menudo pongo un poco de queso en mis alimentos, pero ocasionalmente lo como crudo como bocadillo.
9. Come un poco de chocolate amargo
Otro alimento rico en grasas sobre el que puede que le guste leer es el chocolate amargo. Si elige una marca que sea orgánica y tenga un alto contenido de cacao (70–90%), será una gran fuente de antioxidantes y grasas saludables.
Piense en ello como un regalo ocasional, no como una comida.
10. Come tocino
Éste habla por sí mismo.
