La comida chatarra es adictiva.
No hay duda al respecto… iluminan las mismas áreas del cerebro que las drogas de abuso ( 1 ).
Para muchas personas, la adicción a la comida puede convertirse en un problema muy real y muy grave ( 2 ).
La bioquímica del cerebro es secuestrada y las personas pierden el control sobre sus pensamientos y su comportamiento.
Terminan comiendo demasiados de estos alimentos y simplemente no pueden detenerse, sin importar cuánto lo intenten.
La adicción a la comida chatarra y la adicción a las drogas son básicamente idénticas
Soy un adicto a las drogas en recuperación con un historial de múltiples rehabilitaciones, encarcelamiento con más frecuencia de lo que puedo contar y varios viajes a la sala de emergencias debido a una sobredosis.
También soy ex fumador y tengo una amplia experiencia personal con la adicción ( estoy sobrio desde el 4 de enero de 2007).
Varios años después de que dejé de consumir drogas, comencé a desarrollar una adicción a los alimentos poco saludables.
Me había interesado mucho la nutrición y la salud, pero me costaba muchísimo ceñirme a lo que pensaba que era saludable.
Un día me di cuenta de que los antojos y los procesos de pensamiento eran exactamente los mismos que para las drogas de abuso como la anfetamina.
No hubo diferencia, solo una sustancia diferente y las consecuencias sociales no fueron tan graves.
Desear la comida chatarra se sentía igual que desear una droga adictiva. Exactamente lo mismo.
Desde entonces he hablado con varios de mis amigos que también son adictos a las drogas en recuperación. Están de acuerdo en que ansiar la comida chatarra se siente igual que ansiar las drogas.
Aunque mucha gente ni siquiera sabe que existe la adicción a la comida , estoy personalmente convencido de que es un gran problema en la sociedad actual y una de las razones clave por las que es casi imposible para algunas personas seguir una dieta saludable.
Por cierto… NO es necesario que tenga problemas con el tabaquismo, las drogas o el alcohol para volverse adicto a la comida chatarra. De hecho, es muy común.
Si cree que puede tener este problema, hágase estas 5 preguntas:
- ¿Tiene antojos a pesar de sentirse lleno?
- ¿Se siente culpable después de comer determinados alimentos, pero lo vuelve a hacer poco después?
- ¿Pones excusas en tu cabeza sobre por qué deberías comer ciertos alimentos?
- ¿Ha intentado sin éxito establecer reglas (como hacer trampa en comidas / días) sobre ciertos alimentos, pero no ha tenido éxito?
- ¿Se siente incapaz de controlar su consumo de ciertos alimentos, a pesar de saber que le están causando daño físico (incluye aumento de peso)?
Todos estos son síntomas típicos de la adicción a la comida .
Si puede identificarse con esto, entonces TIENE un problema grave y será mejor que comience a hacer algo al respecto, o solo empeorará y terminará arruinando su salud.
La ley de la adicción
Durante mis años de lucha contra la adicción, aprendí muchas cosas que se me han quedado grabadas.
La lección más importante que aprendí se llama la ley de la adicción :
“La administración de una droga a un adicto provocará el restablecimiento de la dependencia química de la sustancia adictiva”.
Un ex fumador que fuma un cigarrillo se volverá instantáneamente adicto de nuevo y podría volver al hábito de la cajetilla al día al día siguiente.
Un alcohólico que toma un sorbo de cerveza recaerá … con todas las horribles consecuencias que siguen. Un sorbo puede arruinar la vida de un alcohólico.
Personalmente, estoy convencido de que la adicción a la comida chatarra no es diferente. Un bocado, un ” truco “, eso es todo lo que se necesita.
Un adicto a la comida que ha estado en abstinencia durante mucho tiempo y decide darse un gusto “ solo una vez ” recaerá y comenzará a comer esa comida con más frecuencia nuevamente.
Muchas personas con antecedentes de dietas yo-yo podrán relacionarse con esto.
Aunque algunos adictos a la comida pueden controlar su consumo mientras están muy motivados, estos “engaños” o indulgencias ocasionales se convertirán rápidamente en hábitos más regulares cuando la motivación se agote.
¿Qué pasa con la moderación?
Muchos profesionales de la nutrición argumentan en contra de los enfoques “extremos” como eliminar por completo la comida chatarra de la dieta.
A menudo dicen que las personas deben hacer un esfuerzo para incluir estos alimentos en su vida, solo en pequeñas cantidades (el mantra de “todo con moderación”).
Aunque este enfoque puede ser razonable para algunas personas, es un completo desastre para las personas con adicción a la comida.
Cuando se trata de adicción, la moderación falla. Cada vez. No hay razón para creer que la adicción a la comida sea diferente.
Decirle a un adicto a la comida que coma comida chatarra con moderación es tan ridículo como decirle a un alcohólico que beba cerveza con moderación.
Simplemente no funciona, punto.
No “necesitamos” comer comida chatarra
Todos necesitamos comer algo… de lo contrario moriremos de hambre. Eso es inevitable.
Pero es muy importante darse cuenta de que no todos los alimentos tienen este efecto.
La mayoría de las personas con adicción a la comida no se atragantan con brócoli y huevos , se están atiborrando de comida chatarra procesada con alto contenido de azúcar , trigo e ingredientes altamente refinados.
No hay necesidad fisiológica de comida chatarra en la dieta. Esta basura no existió hasta hace muy poco en la historia evolutiva y nuestros genes no han cambiado desde entonces.
Los adictos a la comida pueden comer la mayoría de los alimentos reales sin procesar sin problemas. Pero sí necesitan evitar los alimentos desencadenantes que causan antojos , atracones y adicción.
Las personas que logran hacer esto a menudo pierden mucho peso sin gran esfuerzo. Eso es lo que me pasó a mí y a todos los demás adictos a la comida en recuperación que conozco.
La abstinencia completa es lo único que funciona contra la adicción
Entonces … ¿cuál es la respuesta para los adictos a la comida?
¿Qué pueden hacer para finalmente deshacerse de los alimentos desagradables que promueven enfermedades de sus vidas?
La solución es la misma que con cualquier otra adicción… evitando la sustancia adictiva. Completamente.
Nada de comida chatarra los cumpleaños, nada de comida chatarra en Navidad. Ninguna cosa. Siempre. Ni un solo bocado.
Para los adictos, este es un trato de TODO o NADA.
O evitas la comida chatarra por completo o la comes constantemente. No hay nada en el medio. Un solo mordisco provocará una recaída y arruinará todo.
La abstinencia es lo único que funciona contra la adicción, punto.
Esto es más fácil de lo que piensas
Puede pensar que la abstinencia completa es extremadamente difícil, pero en realidad no es así.
Lo que ES difícil es tratar de controlar un implacable impulso bioquímico (ansia) utilizando la fuerza de voluntad. Para alguien con una adicción en toda regla , esto es simplemente imposible.
Por otro lado, cuando ha tomado la decisión de no volver a comer estas cosas, seguir una dieta saludable se vuelve mucho más fácil. En serio.
Cuando ni siquiera invitas a la opción de darte un capricho, no es necesario que comiences a justificar nada en tu cabeza … por lo que es posible que el deseo ni siquiera aparezca.
Si ha tenido varios intentos fallidos de “moderación”, entonces tal vez debería considerar eliminar estas cosas … por completo.
Puede terminar salvándole la vida.
