El limón es rico en vitamina C, fibra y varios compuestos vegetales beneficiosos.
Estos nutrientes son responsables de los beneficios para la salud de los limones.
De hecho, los limones pueden apoyar la salud del corazón, el control de peso, la salud digestiva y más.
Este artículo enumera 6 beneficios para la salud de los limones respaldados por la ciencia.
1. Apoyar la salud del corazón
Los limones son una buena fuente de vitamina C.
Un limón proporciona aproximadamente 31 mg de vitamina C, que es el 51% de la ingesta diaria recomendada (IDR).
Las investigaciones han demostrado que comer frutas y verduras ricas en vitamina C reduce el riesgo de enfermedad cardíaca y accidente cerebrovascular ( 1 , 2 , 3 ).
Sin embargo, no solo se cree que la vitamina C es buena para el corazón. La fibra y los compuestos vegetales en los limones también podrían reducir significativamente algunos factores de riesgo de enfermedad cardíaca ( 4 , 5 ).
Por ejemplo, un estudio encontró que comer la fibra de frutas cítricas como los limones reduce los niveles de colesterol total en sangre después de 4 semanas ( 6 ).
También se ha demostrado que los productos químicos vegetales que se encuentran en los limones, a saber, la hesperidina y la diosmina , reducen el colesterol ( 7 , 8 , 9 ).
En pocas palabras: Los limones tienen un alto contenido de vitamina C saludable para el corazón y varios compuestos vegetales beneficiosos que se ha demostrado que reducen el colesterol.
2. Ayuda a controlar el peso
Los limones a menudo se promocionan como un alimento para bajar de peso , y existen algunas teorías sobre por qué es así.
Una teoría común es que la fibra de pectina soluble que contienen se expande en el estómago, lo que lo ayuda a sentirse satisfecho por más tiempo.
Dicho esto, no muchas personas comen limones enteros. Y debido a que el jugo de limón no contiene pectina, las bebidas de jugo de limón no promoverán la plenitud de la misma manera.
Otra teoría afirma que beber agua caliente con limón te ayudará a perder peso .
Sin embargo, se sabe que beber agua aumenta temporalmente la cantidad de calorías que quema, por lo que puede ser el agua en sí la que ayuda a perder peso, no el limón ( 10 , 11 ).
Otras teorías sugieren que los compuestos vegetales de los limones pueden ayudar a perder peso.
La investigación muestra que los compuestos vegetales en los extractos de limón pueden ayudar a prevenir o reducir el aumento de peso de varias maneras ( 12 , 13 ).
En un estudio, los ratones con una dieta de engorde recibieron polifenoles de limón extraídos de la cáscara. Ganaron menos peso y menos grasa corporal que otros ratones ( 14 ).
Estos son hallazgos interesantes. Sin embargo, por el momento ningún estudio ha confirmado los efectos de pérdida de peso de los compuestos de limón en humanos.
Conclusión: Los estudios en animales muestran que el extracto de limón y los compuestos vegetales pueden promover la pérdida de peso, pero se desconocen los efectos en los seres humanos.
3. Prevenga los cálculos renales
Los cálculos renales son pequeños bultos que se forman cuando los productos de desecho cristalizan y se acumulan en los riñones.
Son bastante comunes y las personas que los padecen a menudo los padecen repetidamente.
El ácido cítrico puede ayudar a prevenir los cálculos renales al aumentar el volumen de orina y el pH de la orina, creando un entorno menos favorable para la formación de cálculos renales ( 15 , 16 ).
Se cree que solo 1/2 taza (4 oz) de jugo de limón por día puede proporcionar suficiente ácido cítrico para ayudar a prevenir la formación de cálculos en personas que ya los han tenido ( 17 , 18 ).
Algunos estudios también encontraron que la limonada previno eficazmente los cálculos renales, pero los resultados han sido contradictorios. Otros estudios no han mostrado ningún efecto ( 19 , 20 , 21 , 22 ).
Por lo tanto, se necesitan estudios más bien realizados para examinar cómo el jugo de limón afecta la formación de cálculos renales ( 23 , 24 , 25 ).
Conclusión: El jugo de limón puede ayudar a prevenir la formación de cálculos renales. Sin embargo, se necesitan más investigaciones de calidad.
4. Protéjase contra la anemia
La anemia por deficiencia de hierro es bastante común. Ocurre cuando no obtiene suficiente hierro de los alimentos que consume.
Los limones contienen algo de hierro, pero principalmente ayudan a prevenir la anemia al mejorar la absorción de hierro de los alimentos vegetales ( 26 , 27 ).
El hierro de la carne, el pollo y el pescado (conocido como hierro hemo) se absorbe muy fácilmente en el intestino. El hierro de origen vegetal (hierro no hemo) no se absorbe tan bien, pero esto se puede mejorar con la ingesta de vitamina C y ácido cítrico.
Debido a que los limones contienen vitamina C y ácido cítrico, pueden proteger contra la anemia al garantizar que absorba la mayor cantidad de hierro posible de su dieta.
Conclusión: Los limones contienen vitamina C y ácido cítrico, que le ayudan a absorber el hierro no hemo de las plantas. Esto puede ayudar a prevenir la anemia.
5. Reducir el riesgo de cáncer
Una dieta rica en frutas y verduras puede ayudar a prevenir algunos cánceres ( 28 ).
Los estudios de observación han encontrado que las personas que comen la mayoría de las frutas cítricas tienen un menor riesgo de cáncer, pero otros estudios no han encontrado efectos ( 29 , 30 , 31 ).
En los tubos de ensayo, muchos compuestos de los limones han destruido las células cancerosas. Sin embargo, muchas cosas pueden matar el cáncer en un tubo de ensayo, y eso no significa que funcionarán de la misma manera en el cuerpo humano ( 32 , 33 , 34 ).
Algunos investigadores piensan que los compuestos vegetales que se encuentran en los limones, como el limoneno y la naringenina , podrían tener efectos anticancerígenos. Sin embargo, esta hipótesis también necesita más investigación ( 5 , 35 , 36 , 37 ).
Los investigadores también se han sentido alentados por estudios en animales que muestran que el D-limoneno, un compuesto que se encuentra en el aceite de limón , tiene propiedades anticancerígenas ( 38 , 39 ).
Otro estudio utilizó pulpa de mandarinas que contenían los compuestos vegetales beta-criptoxantina y hesperidina, que también se encuentran en los limones.
El estudio encontró que los compuestos evitaban que se desarrollaran tumores malignos en la lengua, los pulmones y el colon de los roedores ( 40 ).
Sin embargo, debe tenerse en cuenta que el equipo de investigación utilizó una dosis muy potente de los productos químicos, mucho más de lo que obtendría al comer limones o naranjas .
Hasta ahora, parece que los compuestos vegetales de los limones y otras frutas cítricas tienen el potencial de prevenir la progresión del cáncer.
Dicho esto, no hay evidencia de calidad que demuestre que los limones puedan combatir el cáncer en humanos.
Conclusión: Se ha demostrado que algunos productos químicos vegetales de los limones previenen el cáncer en estudios con animales. Sin embargo, se necesitan estudios en humanos.
6. Mejorar la salud digestiva
Los limones se componen de aproximadamente un 10% de carbohidratos , principalmente en forma de fibra soluble y azúcares simples.
La fibra principal de los limones es la pectina, una forma de fibra soluble que está vinculada a todo tipo de beneficios para la salud.
La fibra soluble puede mejorar la salud intestinal y retardar la digestión de azúcares y almidones. Estos efectos pueden resultar en niveles reducidos de azúcar en sangre ( 41 , 42 , 43 , 44 ).
Sin embargo, para obtener los beneficios de la fibra de los limones, debe comer muchos de ellos, incluida la pulpa y la piel.
Las personas que beben el jugo de los limones, sin consumir la piel y la pulpa, se perderán los beneficios de la fibra.
En pocas palabras: la fibra soluble en los limones podría ayudar a mejorar la salud digestiva. Sin embargo, debes comer la pulpa del limón, no solo el jugo.
Llevar el mensaje a casa
Los limones contienen una gran cantidad de vitamina C, fibra soluble y compuestos vegetales que les brindan una serie de beneficios para la salud.
Potencialmente, los limones pueden ayudar a perder peso y brindar protección contra enfermedades cardíacas, anemia, cálculos renales, problemas digestivos y cáncer.
Los limones no solo son una fruta muy saludable, sino que también tienen un sabor y un olor distintos y agradables que los convierten en una excelente adición a los alimentos y bebidas.
