Mucha gente necesita perder peso.
Desafortunadamente, no siempre es fácil de lograr y el éxito a largo plazo es raro.
Se dice que todo tipo de cosas ayudan con esto … dietas, pociones y píldoras que se supone que facilitan las cosas.
Uno de ellos se llama glucomanano, una fibra dietética natural que se dice que es un suplemento eficaz para bajar de peso .
Este artículo analiza en detalle la ciencia detrás del glucomanano y si es algo que debe tomar.
¿Qué es el glucomanano?
El glucomanano es una fibra dietética natural soluble en agua que se extrae de las raíces del ñame de elefante, también conocido como konjac .
Está disponible como suplemento, en mezclas de bebidas y también se agrega a productos alimenticios, como pastas y harinas. También es el ingrediente principal de los fideos shirataki .
El glucomanano comprende el 40% del peso seco del ñame de elefante, que es originario del sudeste asiático. Tiene una larga historia de uso en mezclas de hierbas y alimentos tradicionales como tofu, fideos y jalea de konjac.
Una vez que se ha extraído la fibra de la planta, se ve así:
Además de venderse como suplemento dietético, se utiliza como aditivo alimentario, un emulsionante y espesante indicado con el número E E425-ii.
El glucomanano tiene una capacidad excepcional para absorber agua y es una de las fibras dietéticas más viscosas que se conocen.
Absorbe tanto líquido que si vacía una cápsula de glucomanano en un vaso pequeño de agua, todo se convierte en un gel. Se cree que estas propiedades únicas median sus efectos sobre la pérdida de peso .
En pocas palabras : el glucomanano es una fibra dietética soluble en agua, extraída de las raíces del ñame de elefante. Recientemente ha ganado una atención considerable como un suplemento eficaz para bajar de peso.
¿Cómo ayuda el glucomanano a bajar de peso?
El glucomanano es una fibra dietética soluble en agua .
Al igual que otras fibras solubles, se cree que promueve la pérdida de peso a través de varios mecanismos ( 1 ):
- Tiene un contenido calórico muy bajo .
- Ocupa espacio en el estómago y promueve una sensación de plenitud (saciedad), reduciendo la ingesta de alimentos en una comida posterior.
- Retrasa el vaciado del estómago, contribuyendo a aumentar la saciedad ( 2 ).
- Como otras fibras solubles, reduce la absorción de proteínas y grasas ( 3 ).
También alimenta a las bacterias beneficiosas en el intestino, que lo convierten en ácidos grasos de cadena corta como el butirato , que se ha demostrado que protege contra el aumento de grasa en algunos estudios con animales ( 4 , 5 ).
Alimentar a las bacterias intestinales amigables también puede tener otros beneficios, y algunos estudios han demostrado una correlación entre las bacterias intestinales alteradas y el peso corporal ( 6 , 7 ).
Se cree que estos mecanismos son similares a los efectos de otras fibras solubles sobre la pérdida de peso.
Sin embargo, el glucomanano es diferente de otras fibras solubles porque es aún más viscoso, lo que lo hace particularmente efectivo.
Conclusión: al igual que otras fibras solubles, el glucomanano absorbe agua en el estómago y contribuye a la saciedad. También puede promover la ingesta reducida de calorías y la pérdida de peso a través de varios otros mecanismos.
¿Realmente funciona?
Estudiar los mecanismos siempre es interesante, pero lo que realmente queremos saber es si esto conduce a la pérdida real de kilos.
Afortunadamente, tenemos varios ensayos controlados aleatorios sobre glucomanano. Este tipo de estudios son el “estándar de oro” de la experimentación científica en humanos.
En el más grande, se asignó aleatoriamente a 176 personas sanas con sobrepeso para que ingirieran un suplemento con glucomanano o un placebo (una pastilla ficticia), mientras seguían una dieta restringida en calorías ( 8 ).
Se probaron tres suplementos de glucomanano diferentes, con diferentes dosis. A algunos también se les agregaron otras fibras.
Estos fueron los resultados después de 5 semanas:
Como puede ver, la pérdida de peso fue significativamente mayor en los grupos de glucomananos.
Hay varios otros estudios que están de acuerdo con esto. El glucomanano causa una pérdida de peso modesta en personas con sobrepeso y obesidad cuando se ingiere regularmente antes de una comida ( 9 , 10 , 11 ).
Es especialmente eficaz cuando se combina con una dieta para adelgazar. Lo mismo se aplica a todos los métodos de pérdida de peso … funcionan mejor en combinación .
En pocas palabras: cuando se toma antes de las comidas, el glucomanano puede conducir a una pérdida de peso moderada en personas con sobrepeso, principalmente al crear una sensación de saciedad y reducir la ingesta de energía.
Otros beneficios para la salud
Además de promover la pérdida de peso, el glucomanano puede mejorar varios factores de riesgo de enfermedad cardíaca.
Según una revisión sistemática de 14 estudios, el glucomanano puede ( 10 ):
- Reducir el colesterol total en 19 mg / dL (0,5 mmol / L).
- Reducir el colesterol LDL en 16 mg / dL (0,4 mmol / L).
- Reducir los triglicéridos en 11 mg / dL (0,12 mmol / L).
- Azúcar en sangre en ayunas en 7,4 mg / dL (0,4 mmol / L).
El principal mecanismo por el cual reduce el colesterol en sangre es disminuyendo la absorción de colesterol en el intestino.
Según estos estudios, agregar glucomanano a su dieta podría reducir potencialmente el riesgo de desarrollar enfermedades cardíacas y diabetes tipo 2.
Al ser una fibra soluble en agua, el glucomanano también se ha utilizado con éxito para tratar el estreñimiento ( 12 , 13 ).
En pocas palabras : el glucomanano puede provocar mejoras en varios factores de riesgo importantes de enfermedad cardíaca, incluido el colesterol total, el colesterol LDL, los triglicéridos y el azúcar en sangre en ayunas.
Posología y efectos secundarios
Para perder peso, se considera suficiente una dosis de 1 gramo, 3 veces al día ( 14 ).
En contacto con el agua, el glucomanano se expande y puede absorber hasta 50 veces su peso. Por lo tanto, la dosis recomendada de glucomanano es menor en comparación con otros suplementos de fibra.
El glucomanano no tiene ningún efecto sobre la pérdida de peso a menos que se tome antes de una comida. Las recomendaciones de tiempo varían de 15 minutos a 1 hora antes de una comida ( 14 , 8 ).
El glucomanano se tolera bien y generalmente se considera seguro.
Sin embargo, si el glucomanano se expande antes de llegar al estómago, puede causar asfixia u obstrucción de la garganta y el esófago (el conducto que mueve los alimentos desde la boca hasta el estómago).
Para evitar esto, debe lavarse con 1-2 vasos de agua u otro líquido.
Algunas personas pueden experimentar efectos secundarios leves, como hinchazón, flatulencia, heces blandas o diarrea, pero esto suele ser poco común.
El glucomanano también puede reducir la absorción de medicamentos orales como la sulfonilurea , un medicamento para la diabetes. Esto se puede evitar tomando el medicamento al menos 4 horas después o una hora antes de ingerir glucomanano.
¿Debería probar el glucomanano?
Según la evidencia, el glucomanano es un suplemento eficaz para bajar de peso. Pero al igual que con casi cualquier estrategia para bajar de peso, no funciona de forma aislada.
La única forma conocida de perder peso a largo plazo es realizar un cambio permanente en su estilo de vida.
El glucomanano puede ayudar a que sea más fácil, pero no hará ningún milagro por sí solo.
