Descubra los 27 alimentos esenciales que debe tener a mano cuando ocurre un desastre.

Una de las cosas desafortunadas de los desastres es que nunca se sabe cuándo van a ocurrir. Pero cuando lo hacen, de repente se encuentra en medio de una situación muy difícil.

Vas a tener que arreglártelas solo. Eso significa ser autosuficiente. Y eso significa estar preparado con una reserva de alimentos de supervivencia.

En este artículo, eliminamos las conjeturas de la ecuación para brindarle sus 27 alimentos esenciales de supervivencia para abastecerse y prepararse para un desastre. 

1. Agua 

Ok, en realidad no es un alimento, pero sin este alimento básico, MORIRÁS. Planifique tener un mínimo de un litro de agua para cada persona en el hogar durante un período de 30 días. 

2. Alimentos enlatados

Los alimentos enlatados tienen la ventaja de no tener que cocinarse. Si tiene poca energía, todo lo que necesita hacer es abrir la lata y comer (¡asegúrese de llevar un abrelatas!). Las latas también pueden tener una vida útil extremadamente larga.

Los mejores productos enlatados para abastecerse son:

  • Tomates
  • Espaguetis
  • Crema de arroz
  • Maíz dulce
  • Frijoles horneados
  • Sopa
  • Carne en conserva

3. Frijoles secos

Los frijoles secos durarán años. También le proporcionan un gran aporte de proteínas, vitaminas y minerales. Asegúrate de guardarlos en un lugar fresco y seco y, si es posible, ponlos en un envase al vacío. 

4. Arroz blanco

Si bien no es tan beneficioso desde el punto de vista nutricional en términos de contenido de vitaminas y minerales como el arroz integral, se prefiere el arroz blanco porque tiene una vida útil mucho más larga. Sigue siendo una excelente fuente de energía que proporcionará un ingrediente básico de comida para poco espacio de almacenamiento. 

5. Granos integrales

Los cereales integrales como el centeno, el trigo y la cebada durarán más del doble que la harina. Solo obtendrá 6-9 meses de vida de la harina, por lo que almacenar los ingredientes crudos para que pueda hacer los suyos propios tiene mucho sentido. Solo asegúrese de guardar un molinillo para ayudarlo a hacer el trabajo.

6. Leche en polvo

La leche en polvo le proporciona una fuente duradera de proteínas completas, ya que incluye los nueve aminoácidos esenciales. Eso lo convierte en un buen complemento para los frijoles enlatados que proporcionan proteínas incompletas. 

7. Mantequilla de maní

La mantequilla de maní es otra fuente superior de proteínas. También tiene una larga vida útil, siempre que se almacene en un lugar frío y seco. 

8. Miel

La miel es un súper alimento genuino que está lleno de energía vivificante. Está lleno de vitaminas, minerales y fitoquímicos para estimular la inmunidad y promover el bienestar general. Además, ¡se puede almacenar indefinidamente!

9. Salmón rosado

El Salmon rosado proporcionará a los miembros de su familia una fuente fantástica de ácidos grasos omega-3, que son cruciales para la salud general y el refuerzo de la inmunidad. También tiene la vida útil más larga de todos los pescados enlatados, lo que lo convierte en un complemento perfecto para sus reservas de desastres. 

10. Aceite de cocina

Obviamente, necesitará aceite de cocina para atravesar la zona de desastre. Elija tipos de aceite que tengan el estante más largo y sean los mejores para su cuerpo. Éstas incluyen:

  • Aceite de coco
  • Aceite de aguacate
  • Aceite de girasol
  • Aceite de oliva extra virgen

11. Galletas

Las galletas fueron muy populares en las últimas décadas. Está hecho de harina, sal y agua. Esto proporcionará un excelente refrigerio para la familia durante su tiempo de aislamiento. Puede comprar galletas ya hechas o simplemente almacenar los tres ingredientes y prepararlos usted mismo. 

12. Mermeladas

Las mermeladas son una deliciosa pasta para untar galletas o pan. Puede hacer las suyas con fresas frescas, frambuesas y moras o comprarlas en el supermercado. Si están bien sellados, ¡pueden durar hasta 5 años!

13. Barritas de proteína

Las barritas de proteínas le proporcionan todos los nutrientes que necesita para la conservación de los músculos. Algunos también ofrecen una buena dosis de carbohidratos de rápida digestión para obtener energía. Solo tenga cuidado de evitar aquellos que están llenos de conservantes y sabores artificiales. 

14. Palomitas de maíz

Las palomitas de maíz son un bocadillo saludable que todos adoran. Siempre que no sean palomitas de maíz para microondas, también tiene una larga vida útil, por lo que es un refrigerio obvio para la preparación de desastres. 

15. Jugo en polvo

Los paquetes de jugo en polvo proporcionarán una bebida rápida y refrescante que mantendrá felices a los niños. Es duradero y viene en una amplia gama de sabrosos sabores. Solo asegúrese de elegir aquellos que sean moderados en su contenido de azúcar. 

16. Bicarbonato de sodio

El bicarbonato de sodio es un ingrediente necesario para hornear del que no querrá prescindir. Sin embargo, este es un compuesto extremadamente versátil que tiene muchas aplicaciones más allá de la cocina. Incluso puedes usarlo para cepillarte los dientes. 

17. Huevos en polvo

Los huevos te brindan una fuente casi perfecta de proteínas. Sin embargo, no tienen la vida útil que necesita para el almacenamiento de preparación para desastres. Es por eso que los huevos en polvo son la mejor opción. Proporcionan casi todas las bondades nutricionales de los huevos y duran hasta cinco años. 

18. Café

Si es como la mayoría de las personas, no podrá durar 4 horas sin su dosis de cafeína, y mucho menos cuatro semanas. Lo mejor para el almacenamiento son los granos de café verde sin tostar. Por supuesto, tendrás que asarlos y molerlos tú mismo, así que asegúrate de tener el equipo para hacer ese trabajo. 

19. Vinagre

Al igual que el bicarbonato de sodio, el vinagre es un elemento básico de usos múltiples que definitivamente debería estar en su caja de almacenamiento para desastres. Además de dar sabor a sus alimentos, su contenido de ácido acético lo convierte en un desinfectante eficaz, así como en un buen tratamiento para los dolores de garganta. 

20. Copos de patata instantáneos

Las hojuelas de papa instantáneas proporcionan una fuente fantástica de vitamina A y carbohidratos con almidón. Úselos como base para platos de la misma manera que usa arroz blanco. Asegúrese de guardarlos en un lugar fresco y oscuro. 

21. Fruta deshidratada

Las frutas deshidratadas le permiten obtener el beneficio nutricional de las frutas que no duran mucho en el estado normal. Las frutas secas durarán hasta un año. Las mejores frutas para incluir en su caja de supervivencia ante desastres son:

  • Manzanas
  • Albaricoques
  • Plátanos
  • Mangos

22. Barras de granola

Las barras de granola proporcionan un refrigerio nutritivo y abundante. La mayoría de ellos tienen una fecha de vencimiento de aproximadamente 9 meses. Sin embargo, las barras de granola generalmente son seguras para comer después de su vencimiento. 

23. Pemmican

Si no está familiarizado con pemmican, ya es hora de que se familiarice. El pemmican está hecho de una combinación de grasa y músculo de animales de caza mayor como el búfalo. Es un trozo de carne seca masticable. 

23. Té

El té es una de las bebidas más saludables que puedes consumir. También es uno de los más sabrosos. Guarde sus bolsitas de té en paquetes de mylar junto con algunos absorbentes de oxígeno. 

24. Caramelo duro

Tener una tienda de caramelos duros disponible será de gran ayuda cuando los niños se vuelvan locos por estar encerrados durante un desastre. 

Los caramelos duros durarán mucho tiempo, aquí están los más duraderos:

  • Bastones de caramelo
  • Frijolitos confitados
  • Juego de bolos
  • Chicle

25. Hierbas y especias

Tener un complemento de condimentos a la mano le permitirá seguir disfrutando de comidas sabrosas durante un desastre. Guárdelos en bolsas de mylar y agregue algunos absorbentes de oxígeno para ayudar a prolongar su vida útil. 

Aquí hay 5 buenas opciones para incluir:

  • Pimenton
  • Canela
  • Ajo
  • Romero
  • Albahaca

26. Cacao en polvo

El cacao en polvo te permite hacer todo tipo de golosinas, desde chocolate hasta galletas. Se almacena bien y apenas ocupa espacio. 

27. Pasta

La pasta es un alimento básico que proporcionará muchos carbohidratos para mantener a su familia con energía. Antes de ponerlo en su caja de almacenamiento de preparación para desastres, colóquelo en el refrigerador durante cuatro días para matar los huevos que contenga. Guárdelo en un lugar seco y fresco.

Conclusión

Los 27 artículos que hemos cubierto aquí le proporcionarán todos los alimentos que necesita para superar un período de desastre de un mes. ¿Por qué no establecerse la tarea de recolectar 5-6 artículos por semana? ¡Antes de que te des cuenta, habrás tachado toda la lista y estarás listo para aceptar cualquier cosa que la vida te depare!