Esta receta de budín de semillas de chía durante la noche es un desayuno abundante y saludable. Las semillas de chía están cargadas de nutrientes buenos para usted como fibra, proteína y omega-3 saludables para el corazón.

Si está buscando un desayuno o un refrigerio satisfactorio, este pudín de semillas de chía es perfecto. Si te gusta el pudín pero no has probado esta receta de desayuno saludable, ahora es el momento. Toda la preparación de la comida para esta receta se realiza la noche anterior, por lo que todo lo que tiene que hacer es comerla por la mañana. Estas pequeñas semillas están repletas de nutrientes muy necesarios que pueden beneficiar su salud de muchas maneras. Vea cómo los beneficios de las semillas de chía pueden tener un impacto positivo en su salud aquí.

Nutrición de semillas de chía

Una onza de chía (aproximadamente 2 cucharadas) proporciona 4,7 g de proteína completa (10% IDR) y 10 g de fibra (40% IDR). 

Lo que esto significa es que por cada 2 cucharadas de chía puede proporcionar:

  • Dos veces más fibra que 1 taza de quinoa cocida.
  • Proteína completa que ofrece los 9 aminoácidos esenciales.
  • Altas dosis de antioxidantes.
  • Casi tanto magnesio como 4 tazas de espinaca cruda.
  • Más calcio que media taza de leche.
  • Tanto potasio como un tercio de un plátano pequeño,
  • 120% más de omega 3 en 3 oz de salmón.

Las semillas de chía absorben hasta 10 veces su peso en agua, lo que las hace perfectas para esta receta. Aunque es un pudín, lo disfruto como un desayuno saludable y, a veces, como un refrigerio de refuerzo de energía al mediodía. Hay muchas recetas de pudín de chía, pero esta es mi receta preferida que sigo usando una y otra vez.

Es fácil, simple y delicioso. Tenga en cuenta que este pudín debe reposar durante la noche para espesar como la avena durante la noche. Tendrá que hacer esto con anticipación si planea tomarlo como desayuno. Aparte de eso, es fácil y no requiere habilidades culinarias. Si los almacena en un recipiente sellable como un tarro de cristal, es un excelente desayuno o merienda para llevar. ¡Solo agarra y listo!

Pudín de semillas de chía con frutas

Solo para tener en cuenta, este pudín debe reposar durante la noche para espesar como la avena durante la noche. Tendrá que hacer esto con anticipación si planea tomarlo como desayuno. 

Aparte de eso, es fácil y no se necesitan muchas habilidades culinarias. Si los almacena en un recipiente sellable como un frasco de conservas, es un excelente desayuno o merienda para llevar que puede tomar y salir corriendo por la puerta.  

Conclusión

Las semillas de chía no tienen sabor y son pequeñas, por lo que es fácil agregarlas a muchos platos y recetas. Esta receta de pudín de chía es solo una forma de incluir este superalimento en su dieta.

Me encantará saber cómo quedó tu pudín de chía y algunos de tus ingredientes favoritos. Compártelo con nosotros en un comentario a continuación.