Los alimentos que consume pueden tener un efecto importante en su peso.
Algunos alimentos , como el yogur con toda la grasa, el aceite de coco y los huevos , ayudan a perder peso ( 1 , 2 , 3 ).
Otros alimentos, especialmente los productos procesados y refinados, pueden hacer que aumente de peso .
Aquí hay 11 alimentos que debe evitar cuando está tratando de perder peso.
1. Papas fritas y papas fritas
Las papas enteras son saludables y sacian , pero las papas fritas y las papas fritas no lo son. Son muy ricas en calorías y es fácil comer demasiadas.
En estudios observacionales, el consumo de papas fritas y papas fritas se ha relacionado con el aumento de peso ( 4 , 5 ).
Un estudio incluso encontró que las papas fritas pueden contribuir a un mayor aumento de peso por porción que cualquier otro alimento ( 5 ).
Además, las papas al horno, asadas o fritas pueden contener sustancias cancerígenas llamadas acrilamidas . Por lo tanto, es mejor comer papas hervidas simples ( 6 , 7 ).
Conclusión: las patatas fritas y las patatas fritas no son saludables y engordan. Por otro lado, las papas hervidas enteras son muy saludables y te ayudan a llenarte.
2. Bebidas azucaradas
Las bebidas endulzadas con azúcar, como los refrescos, son uno de los alimentos menos saludables del planeta.
Están fuertemente asociados con el aumento de peso y pueden tener efectos desastrosos para la salud cuando se consumen en exceso ( 8 , 9 , 10 , 11 ).
Aunque las bebidas azucaradas contienen muchas calorías, su cerebro no las registra como alimentos sólidos ( 12 ).
Calorías de azúcar en líquidos no hacen que se sienta lleno, y no se va a comer menos alimentos para compensar. En cambio, terminas agregando estas calorías además de tu ingesta normal.
Si realmente quiere perder peso, considere dejar las bebidas azucaradas por completo .
En pocas palabras : las bebidas azucaradas pueden afectar negativamente su peso y su salud en general. Si su objetivo es perder peso, entonces dejar de refrescos y bebidas similares puede tener un gran impacto.
3. Pan blanco
El pan blanco es muy refinado y, a menudo, contiene mucha azúcar añadida.
Tiene un índice glucémico alto y puede aumentar los niveles de azúcar en la sangre ( 13 ).
Un estudio de 9.267 personas encontró que comer dos rebanadas (120 gramos) de pan blanco por día estaba relacionado con un riesgo 40% mayor de aumento de peso y obesidad ( 14 ).
Afortunadamente, existen muchas alternativas saludables al pan de trigo convencional. Uno es el pan Ezequiel , que probablemente sea el pan más saludable del mercado.
Sin embargo, tenga en cuenta que todos los panes de trigo contienen gluten. Algunas otras opciones incluyen pan de oopsie, pan de maíz y pan de harina de almendras .
En pocas palabras: el pan blanco está hecho de harina muy fina y puede aumentar los niveles de azúcar en la sangre y provocar que se coma en exceso. Sin embargo, hay muchos otros tipos de pan que puedes comer.
4. Barras de caramelo
Las barras de caramelo son extremadamente perjudiciales para la salud. Empacan una gran cantidad de azúcar agregada, aceites agregados y harina refinada en un paquete pequeño.
Las barras de caramelo son ricas en calorías y bajas en nutrientes. Una barra de chocolate de tamaño medio cubierta de chocolate puede contener alrededor de 200 a 300 calorías , y las barras extragrandes pueden contener incluso más ( 15 ).
Desafortunadamente, puedes encontrar barras de chocolate en todas partes. Incluso se colocan estratégicamente en las tiendas para tentar a los consumidores a que las compren de forma impulsiva.
Si le apetece un bocadillo, coma una pieza de fruta o un puñado de nueces.
Conclusión: Las barras de caramelo consisten en ingredientes no saludables como azúcar, harina refinada y aceites agregados. Tienen un alto contenido calórico, pero no sacian mucho.
5. La mayoría de los jugos de frutas
La mayoría de los jugos de frutas que se encuentran en el supermercado tienen muy poco en común con la fruta entera.
Los jugos de frutas están altamente procesados y cargados de azúcar .
De hecho, pueden contener tanto azúcar y calorías como los refrescos, si no más ( 16 ).
Además, el jugo de frutas generalmente no tiene fibra y no requiere masticación.
Esto significa que un vaso de jugo de naranja no tendrá los mismos efectos sobre la plenitud que una naranja , por lo que es fácil consumir grandes cantidades en poco tiempo ( 17 ).
Manténgase alejado de los jugos de frutas y coma frutas enteras .
Conclusión: El jugo de frutas es rico en calorías y azúcar agregada, pero generalmente no contiene fibra. Es mejor ceñirse a la fruta entera.
6. Pasteles, galletas y pasteles
Los pasteles, galletas y pasteles están llenos de ingredientes no saludables como azúcar agregada y harina refinada.
También pueden contener grasas trans artificiales , que son muy dañinas y están relacionadas con muchas enfermedades ( 18 ).
Los pasteles, las galletas y los pasteles no son muy satisfactorios, y es probable que sienta hambre muy rápidamente después de comer estos alimentos ricos en calorías y bajos en nutrientes.
Si te apetece algo dulce, elige un trozo de chocolate amargo.
Conclusión: Los pasteles, galletas y pasteles a menudo contienen grandes cantidades de azúcar agregada, harina refinada y, a veces, grasas trans. Estos alimentos tienen un alto contenido calórico pero no sacian mucho.
7. Algunos tipos de alcohol (especialmente cerveza)
El alcohol proporciona más calorías que los carbohidratos y las proteínas , o alrededor de 7 calorías por gramo.
Sin embargo, la evidencia del aumento de peso y el alcohol no es clara ( 19 ).
Beber alcohol con moderación parece estar bien y en realidad está relacionado con un aumento de peso reducido. El consumo excesivo de alcohol, por otro lado, se asocia con un mayor aumento de peso ( 20 , 21 ).
El tipo de alcohol también importa. La cerveza puede causar aumento de peso, pero beber vino con moderación puede ser beneficioso ( 19 , 22 ).
En resumen: si está tratando de perder peso, es posible que desee considerar reducir el consumo de alcohol o omitirlo por completo. El vino en pequeñas cantidades parece estar bien.
8. Helado
El helado es increíblemente delicioso, pero muy poco saludable. Tiene un alto contenido de calorías y la mayoría de los tipos están cargados de azúcar.
Una pequeña porción de helado está bien de vez en cuando, pero el problema es que es muy fácil consumir cantidades masivas de una sola vez.
Considere la posibilidad de hacer su propio helado, utilizando menos azúcar e ingredientes más saludables, como yogur con toda la grasa y frutas.
Además, sírvete una pequeña porción y guarda el helado para que no termines comiendo demasiado.
Conclusión: el helado comprado en la tienda tiene un alto contenido de azúcar y el helado casero es una mejor alternativa. Recuerda estar atento a las porciones, ya que es muy fácil comer demasiado helado.
9. Pizza
La pizza es una comida rápida muy popular . Sin embargo, las pizzas hechas comercialmente también resultan muy poco saludables.
Son extremadamente altos en calorías y, a menudo, contienen ingredientes no saludables como harina altamente refinada y carne procesada .
Si desea disfrutar de una porción de pizza, intente preparar una en casa con ingredientes más saludables. La salsa de pizza casera también es más saludable, ya que las variedades de supermercado pueden contener mucha azúcar.
Otra opción es buscar una pizzería que haga pizzas más saludables.
Conclusión: las pizzas comerciales a menudo se hacen con ingredientes altamente refinados y procesados. Una pizza casera con ingredientes más saludables es una opción mucho mejor.
10. Bebidas de café con alto contenido calórico
El café contiene varias sustancias biológicamente activas, la más importante es la cafeína .
Estos químicos pueden estimular su metabolismo y aumentar la quema de grasa, al menos a corto plazo ( 23 , 24 ).
Sin embargo, los efectos negativos de agregar ingredientes no saludables como crema artificial y azúcar superan estos efectos positivos.
Las bebidas de café con alto contenido calórico en realidad no son mejores que las gaseosas. Están cargados de calorías vacías que pueden equivaler a una comida completa.
Si le gusta el café, lo mejor es ceñirse al café solo y simple cuando intente perder peso . Agregar un poco de crema o leche también está bien. Simplemente evite agregar azúcar, cremas altas en calorías y otros ingredientes no saludables.
En pocas palabras: el café negro simple puede ser muy saludable y ayudarlo a quemar grasa. Sin embargo, las bebidas de café con alto contenido calórico que contienen ingredientes artificiales son muy poco saludables y engordan.
11. Alimentos con alto contenido de azúcar agregada
El azúcar añadido es probablemente lo peor de la dieta moderna. Las cantidades excesivas se han relacionado con algunas de las enfermedades más graves del mundo actual ( 25 , 26 , 27 ).
Los alimentos con alto contenido de azúcar agregada generalmente proporcionan toneladas de calorías vacías, pero no sacian mucho.
Ejemplos de alimentos que pueden contener cantidades masivas de azúcar agregada incluyen cereales azucarados para el desayuno , barras de granola y yogur saborizado bajo en grasa.
Debe tener especial cuidado al seleccionar alimentos “bajos en grasa” o “sin grasa”, ya que los fabricantes a menudo agregan mucha azúcar para compensar el sabor que se pierde cuando se quita la grasa.
Aquí hay 15 “alimentos saludables” que en realidad son solo comida chatarra disfrazada .
Conclusión: El azúcar añadido es uno de los ingredientes menos saludables de la dieta moderna. Muchos productos, como los alimentos bajos en grasa y sin grasa, parecen saludables pero están cargados de azúcar.
Llevar el mensaje a casa
Los peores alimentos para bajar de peso son los alimentos chatarra altamente procesados. Estos alimentos suelen estar cargados de azúcar agregada, trigo refinado y / o grasas agregadas.
Si no está seguro de si un alimento es saludable o no saludable, lea la etiqueta . Sin embargo, tenga cuidado con los diferentes nombres del azúcar y las declaraciones de propiedades saludables engañosas.
Además, recuerde considerar los tamaños de las porciones. Algunos alimentos saludables , como las nueces, los frutos secos y el queso , tienen un alto contenido calórico y es muy fácil comerlos en exceso.
