¿Sirve realmente el café verde para perder peso?

puregreencoffeUno muy conocido y popular es el extracto de café verde, promovido en 2012 por el famoso estadounidense Dr. Oz.

El extracto de café verde se elabora con los granos del café en su estado más natural, es decir, cuando aún no han sido tostados –de ahí su color verde.

Se caracteriza por contener un elevado contenido de antioxidantes y compuestos activos, entre los que destacan la cafeína y el ácido clorogénico.

De acuerdo con estudios científicos, tanto la cafeína como el ácido clorogénico contribuyen a la pérdida de peso de distintas formas:

  • Cafeína: acelera el metabolismo entre un 3 % y un 11 %.
  • Ácido clorogénico: disminuye la absorción de hidratos de carbono y de grasa y reduce los niveles de glucosa y los picos de insulina. Además, reduce la grasa que se acumula en el hígado y mejora las funciones de una hormona quemagrasas.

Como puedes observar, el mayor responsable de la eficacia del extracto de café verde para bajar de peso es el ácido clorogénico.

No obstante, he de indicar que este ingrediente activo solo está presente en el café verde, pues el café convencional lo pierde durante el tostado de los granos.

Estudios que confirman la eficacia del café verde

Son muchos los estudios que han analizado a fondo las propiedades de este suplemento y han confirmado sus mecanismos para estimular la pérdida de peso.

Por ejemplo, un estudio realizado a 30 personas con sobrepeso durante un periodo de 12 semanas dividió en dos grupos a los sujetos analizados:

  • El grupo que consumió café convencional perdió 1,7 kg y perdió un 0,7 % de grasa.
  • El grupo que consumió café con extracto de café verde perdió 5,4 kg y perdió un 3,6 % de grasa.

Sin embargo, es importante señalar que varias de estas investigaciones fueron financiadas por empresas que se dedican a la venta de café verde.

Así, se cree que pudieron manipular en cierta forma los resultados obtenidos para promocionar y aumentar sus ingresos.

Pero a pesar de estas suposiciones, existen muchos indicios que hacen pensar que el café verde sí es efectivo para perder peso y, de hecho, ya están realizando más estudios al respecto para confirmarlo.

Otros beneficios además de la pérdida de peso

En primer lugar, y gracias a su contenido en ácido clorogénico, el café verde reduce la absorción de carbohidratos y de glucosa, lo que afecta de forma muy positiva a aquellas personas que padecen diabetes.

En segundo lugar, varios estudios han demostrado que el extracto de café verde puede reducir la tensión arterial en pacientes de hipertensión y tener efectos beneficiosos en los vasos sanguíneos, lo que se traduce en un menor riesgo de enfermedades cardiovasculares.

Dosis, modo de empleo y posibles efectos adversos

En la actualidad, no existe una dosis oficialmente recomendada, aunque en los estudios realizados sobre el café verde se usaban dosis diarias de entre 240 y 3000 mg diarios.

No obstante, es aconsejable leer la información que viene detallada en el prospecto del suplemento que compremos, la mayoría de los cuales indica tomar una dosis diaria media hora antes de cada comida.

En lo que se refiere a los efectos adversos, pueden ocurrirse casos de ansiedad, taquicardia o temblores, incluso diarrea, provocados por su contenido en cafeína.

Entonces, a día de hoy, todavía no se puede confirmar al 100 % que el extracto de café verde ayude con la difícil tarea de perder peso. No obstante, se trata de un producto natural y seguro, así que no tengas miedo a probarlo y contarnos tu experiencia.

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