Los batidos de proteínas son una gran adición a cualquier plan de pérdida de peso. Esto se debe a que las proteínas le dan a nuestro cuerpo esa sensación de saciedad, lo que puede ayudarlo a consumir menos calorías a lo largo del día.
Y si está tratando de perder peso, es probable que también esté haciendo ejercicio. La proteína es esencial para la recuperación muscular después de un entrenamiento y, por lo tanto, para el crecimiento muscular. La investigación muestra que “el aumento de la ingesta de proteínas contribuye a una mayor ganancia de fuerza y masa muscular cuando se combina con el ejercicio de resistencia” (1).
Una dieta alta en proteínas, que preserva los músculos magros, es esencial no solo para el metabolismo sino también para perder peso, por decir lo menos.
Entra en cualquier tienda naturista y encontrarás docenas de proteínas en polvo diferentes, desde proteínas de suero en polvo hasta suplementos de proteínas de origen vegetal. Ciertamente puede ser abrumador para el ojo inexperto. Entonces, estoy aquí para responder su pregunta: ¿cuál es la mejor proteína en polvo para perder peso?
Proteínas y pérdida de peso
Hay muchas dietas que pretenden ayudar a las personas a perder peso. Por ejemplo, dietas altas en grasas y bajas en carbohidratos o sin gluten. Si bien estas dietas son efectivas para perder peso, la mayoría de los nutricionistas no las recomiendan debido a su naturaleza extrema.
Una dieta equilibrada rica en proteínas con una ingesta moderada de carbohidratos y grasas, junto con un estilo de vida activo, es la mejor opción para adelgazar. Esto se debe a que la proteína solo contiene 4 calorías por gramo (en comparación con la grasa que contiene 9 calorías por gramo) mientras que también aumenta el metabolismo, estabiliza el azúcar en la sangre y, por lo tanto, reduce los antojos, suprime el apetito y preserva la masa muscular magra, todo lo cual ayuda con pérdida de peso y salud en general.
La proteína juega un papel importante en la saciedad, nuestra sensación de saciedad. Tiene la capacidad de reducir la grelina, también conocida como la “hormona del hambre”. Un estudio encontró que “la proteína induce la supresión prolongada de grelina y la elevación de. . . hormonas que retrasan el vaciamiento gástrico, independientemente del tipo de proteína consumida (3) ”.
En otras palabras, la hormona que nos hace sentir hambre se mantiene en silencio durante más tiempo, lo que ayuda a alcanzar los objetivos de pérdida de peso con poco esfuerzo. La ingesta de proteínas es especialmente importante si hace ejercicio. Esto se debe a que cuando pierde peso, no solo pierde grasa corporal, ¡sino que también pierde músculo!
Para prevenir la pérdida de masa muscular y recuperarla, es importante realizar un entrenamiento de fuerza o resistencia y seguir una dieta rica en proteínas.
Una buena regla general para bajar de peso es de 1,5 a 2 gramos de proteína por cada kilogramo de peso (para obtener kilogramos, divida su peso en libras por 2,2).
Por ejemplo, una persona de 160 libras tendría como objetivo comer 110-145 gramos de proteína por día. Es importante consumir comidas regulares con proteínas de alta calidad distribuidas a lo largo del día. Para ver si está obteniendo suficientes proteínas y otros nutrientes importantes, es una buena idea hacer un seguimiento de sus alimentos en un diario de alimentos o en una aplicación.
Alimentos ricos en proteínas
Hay muchas opciones cuando se trata de agregar proteínas a su dieta diaria. Las bebidas proteicas o los batidos sustitutivos de comidas con alto valor nutricional son una forma conveniente de ingerir una gran cantidad de proteínas.
Otra forma es incluir más alimentos ricos en proteínas en sus comidas. Si elige omitir los suplementos dietéticos, llenar su plato con alimentos integrales ricos en proteínas es una buena manera de satisfacer el macronutriente.
Estas son algunas de las mejores opciones para alimentos ricos en proteínas.
- Nueces: La mantequilla de maní y la mantequilla de almendras proporcionan 3-4 gramos de proteína por cucharada y son una sabrosa adición a los batidos o la avena matutina. Las almendras y otras nueces son excelentes fuentes de proteínas vegetales repletas de ácidos grasos saludables y deben formar parte de cualquier dieta saludable.
- Huevos: Tanto las claras como las yemas son una gran fuente de proteínas con muy pocos carbohidratos. Las claras son proteína pura, mientras que la yema ofrece unos gramos de grasa saludable y un poco menos de proteína.
- Legumbres: Solo 1/2 taza de frijoles, guisantes y lentejas cocidos puede contener entre 6 y 10 gramos de proteína vegetal y más de 5 gramos de fibra dietética. Si bien son una excelente opción para quienes siguen una dieta vegana, no son aptas para la dieta paleo.
- Semillas: Las semillas de chía, de calabaza, de girasol y de quinoa son buenas opciones cuando se trata de alimentos proteicos de origen vegetal. ¡También ayudan a aliviar el estreñimiento! Sin mencionar que son una excelente opción (¡y segura!) para aquellos con alergia a las nueces.
- Granos: Los cereales integrales, como el arroz integral, el pan integral y la avena, también son una buena fuente de proteínas. Por lo general, contienen 5 gramos o más por porción. Cuando use granos como fuente de proteínas, tenga en cuenta su contenido de carbohidratos, ya que son ricos en carbohidratos. Además, si es sensible al gluten, asegúrese de evitar los granos que contengan gluten.
- Lácteos: El requesón, el yogur, las barras de queso y otros productos lácteos son bocadillos saludables que ofrecen 8 g de proteína o más por taza. Los lácteos también son ricos en vitamina B12, vitamina D y calcio, todos los cuales son nutrientes esenciales para la salud en general. Si tiene intolerancia a la lactosa, es posible que deba minimizar o evitar los productos alimenticios a base de lácteos.
- Mariscos: Solo 3 onzas de camarones cocidos proporcionan 21 gramos de proteína. Si te gustan las ostras, también puedes obtener más del 291% de la recomendación diaria de zinc, un nutriente especialmente importante para el sistema inmunológico. Los mariscos también son una excelente manera de agregar más ácidos grasos omega 3 en su dieta diaria.
- Carne: La pechuga de pollo, el pavo, el cerdo y la carne de res magra son fuentes de proteínas familiares para la mayoría de las personas con una dieta baja en calorías. Y mucho menos, es la fuente de referencia para quienes siguen una dieta paleo. Estos productos tienen un alto contenido de leucina, uno de los cuatro aminoácidos de cadena ramificada (BCAA). La leucina es un componente básico de los músculos y puede ayudar a prevenir la pérdida de masa muscular relacionada con la edad.
Polvos de proteína
Los polvos de proteína pueden ayudarlo a alcanzar su objetivo de proteínas porque contienen mucha nutrición en una pequeña cantidad de alimentos (un término que los RD se llaman Densidad de Nutrientes). Puede incorporar proteína en polvo a su dieta como refrigerio o agregar más calorías para convertirla en una comida. Los batidos sustitutivos de comidas elaborados con ingredientes limpios son una forma conveniente para las personas que tienen dificultades para comer muchos alimentos o que están demasiado ocupadas para comer 3 comidas completas.
¡Así que ahora, veamos si podemos encontrar la mejor proteína en polvo para ti!
Proteína de suero
La proteína de suero es uno de los suplementos proteicos más populares del mercado con un perfil completo de aminoácidos. Se elabora a partir del proceso de elaboración del queso cuando la leche de vaca se separa en cuajada (sólidos) y suero (líquido). El suero se deshidrata para crear un polvo. Otro lugar donde puede encontrar suero es en el líquido encima de su yogur, ¡antes de revolverlo!
El suero es en realidad uno de los dos tipos de proteínas que se encuentran en la leche, el otro es la caseína. La proteína de suero y la caseína se consideran cada una proteína completa porque contienen los 9 aminoácidos esenciales.
Cuando compre proteína de suero, puede ver dos opciones: concentrado de proteína de suero y aislado de proteína de suero. Si bien son similares en nombre, no son iguales en términos de cómo se fabrican. El concentrado de proteína de suero se elabora cuando se seca el suero líquido.
Consiste en un 80% de proteínas y un 20% de carbohidratos y grasas. Sin embargo, el aislado de proteína de suero se procesa aún más para crear un producto que tiene un 90% de proteína y solo un 10% de carbohidratos y grasas. En promedio, el aislado de suero contiene 5 gramos más de proteína para el desarrollo muscular.
Los polvos de proteína de suero de leche no tienen mucho sabor por sí mismos, por lo que generalmente tienen sabor a chocolate o fresa. Al elegir un suplemento que le ayude en sus esfuerzos de pérdida de peso, es importante consultar la lista de ingredientes, ya que algunos pueden contener ingredientes artificiales o edulcorantes artificiales como la sucralosa (Splenda). La stevia-un-edulcorante-natural-con-beneficios-para-la-salud-comprobados y la fruta del monje son edulcorantes naturales sin calorías.
Si está consciente de su ingesta calórica y de carbohidratos, asegúrese de revisar la etiqueta nutricional para ver el total de calorías y carbohidratos para evitar los suplementos de altas calorías que lo desviarán de su plan de pérdida de peso.
Dado que el suero es una proteína de la leche que contiene lactosa (azúcar de la leche), las personas con intolerancia a la lactosa o sensibilidad a los productos lácteos deben evitar la proteína del suero. El aislado de proteína de suero contiene menos lactosa que el concentrado de proteína de suero.
Otros tipos de proteínas en polvo
Además del suero, hay una variedad de otras proteínas en polvo en el mercado. Pero independientemente de la fuente, todas las proteínas tienen el potencial de desarrollar músculos en el cuerpo. En última instancia, el mejor producto para usted dependerá de lo que desee en un suplemento.
Aquí hay algunos suplementos nutricionales disponibles para su bebida proteica además del suero.
- Proteína de caseína: Proteína completa. A base de lácteos con los nueve EAA.
- Proteína de soya: Proteína completa. Basado en plantas con los nueve EAA. También contiene isoflavonas de soya, que se dice que proporciona algunos beneficios para la salud.
- Proteína de cáñamo: A base de plantas repletas de omega-3 y 6. Técnicamente una proteína completa, pero baja en el aminoácido lisina.
- Proteína de arroz integral: De origen vegetal. Proteína incompleta y baja en el aminoácido lisina.
- Proteína de guisante: La proteína de guisante es un polvo vegetal elaborado a partir de guisantes partidos, un tipo de legumbre con alto contenido de proteínas. Bajo en metionina (esencial) y cisteína (no esencial). Muchas marcas de origen vegetal incluyen proteína de guisante en sus opciones veganas (4).
¿Por qué son importantes los aminoácidos?
Las proteínas están formadas por cadenas de aminoácidos. Si una proteína incluye los nueve aminoácidos esenciales en su cadena, se considera una proteína “completa”. Si falta uno o más de estos aminoácidos esenciales, la proteína se considera “incompleta”. Las proteínas incompletas tienden a ser de origen vegetal, ¡de ahí el maridaje tradicional de arroz y frijoles! Juntos, proporcionan los nueve aminoácidos esenciales.
Si bien es importante consumir los nueve aminoácidos esenciales en un día, no es tan importante consumirlos en la misma comida, así que no dejes que eso te disuada de probar algo a base de plantas.
¿Cómo elijo la proteína en polvo adecuada para mí?
No existe un enfoque único para todos cuando se trata de seleccionar una proteína en polvo. Todos tienen sus propias ventajas y desventajas. ¡En última instancia, dependerá de lo que sea importante para ti y tus objetivos! Las proteínas en polvo a base de suero y caseína pueden causar malestar gastrointestinal en algunas personas con intolerancia a los lácteos, mientras que otras las digieren bien.
Las proteínas de soya, cáñamo, arroz y guisantes son veganas, lo que significa que no contienen carne, lácteos, pescado, huevos ni sus derivados. La soya es popular porque es una proteína completa, sin embargo, también es un alérgeno muy común. Las proteínas de cáñamo, arroz y guisantes son aptas para las alergias, pero contienen la menor cantidad de aminoácidos esenciales.
Algunas personas pueden preferir un producto sin OMG, mientras que otras están más preocupadas por obtener los mejores resultados. Además, las proteínas en polvo vienen en una variedad de sabores como chocolate, fresa, melocotón y crema. Si anhelas ciertos dulces como el pastel de queso, ¡también puedes apostar que hay un sabor para eso!
¡Sería divertido probar uno con sabor a postre de vez en cuando! Otras consideraciones son la textura y el sabor. Es posible que desee consultar las opiniones de los clientes antes de comprar, solo para asegurarse de que el polvo no sea arenoso o malo.
¿Qué es lo mejor para mezclar con proteína en polvo?
La proteína en polvo se puede mezclar con agua para una rápida recuperación, o se puede mezclar con frutas, yogur, leche, nueces / semillas e incluso verduras para obtener beneficios nutricionales adicionales. Los batidos de proteínas son un excelente reemplazo de comidas para llevar o un refrigerio por la tarde. El mejor momento para disfrutar de un batido de proteínas es después de una actividad física intensa, como el entrenamiento de fuerza.
También puede mezclar proteína en polvo en su avena (media porción) o en su receta favorita de panqueques.
Lo que necesita en un batido de proteínas saludable para bajar de peso
Para crear los mejores batidos de proteínas para bajar de peso, considere estas cuatro cosas:
- Contenido de proteína: al menos 15 gramos de proteína es ideal.
- Adición de carbohidratos y grasas: proporciona energía, ayuda a completar la bebida y agrega sabor.
- Rico en vitaminas y minerales que apoyan la salud: piense en vitamina A, vitamina C, vitamina B12, potasio, magnesio, hierro y ácido fólico.
- Bajo en calorías, azúcar y sodio.
También necesitará una licuadora de alta potencia o una bala mágica para mezclar sus batidos. Cualquiera de las recetas siguientes se puede preparar con leche descremada en lugar de leche de almendras para obtener proteínas adicionales.
10 mejores batidos de proteínas para bajar de peso
Si bien ciertamente puede comprar una bebida de proteínas en una tienda de salud local, preparar una en casa suele ser la opción más saludable. Puede elegir sus propios ingredientes y evitar los aditivos artificiales y los agregados con alto contenido de azúcar como el jarabe de maíz. Una vez que domine algunas recetas de batidos sustitutivos de comidas ricos en nutrientes, puede agregarlas fácilmente a su rutina diaria y hacerlas parte de su dieta saludable.
1. Batido de proteína de plátano
Esta receta de batido de proteínas es un gran batido que no requiere muchos ingredientes. Obtienes tu proteína de la proteína en polvo y el yogur griego, los carbohidratos del plátano y la miel y la grasa del yogur griego y la leche de almendras. Con alrededor de 300 calorías, es bueno para bajar de peso. ¿Está buscando una receta de batido sustitutivo de comida abundante? Este seguramente te proporcionará saciedad y te durará hasta la próxima comida.
- 1/2 taza de leche de almendras sin azúcar
- 1/3 taza de yogur griego natural
- 1 porción de proteína de suero en polvo o de origen vegetal
- 1 plátano congelado
- 1/8 cucharadita de canela molida
- 1 cucharadita de miel (opcional)
- 1 péptidos de colágeno (opcional)
- Hielo según sea necesario
Nutrición: 323 calorías, 7 gramos de grasa, 47 gramos de carbohidratos, 6 gramos de fibra, 26 gramos de azúcar, 24 gramos de proteína
2. Batido de proteína de chocolate y plátano
Si estás de humor para algo con chocolate pero no quieres exagerar con las galletas, prueba este delicioso batido. En menos de 10 minutos, podrá satisfacer su gusto por lo dulce y mantenerse al día con su dieta. Bono: ¡el cacao en polvo contiene antioxidantes!
- 1/2 ripe banana
- 1 taza de leche de almendras sin azúcar
- 1 cucharada de proteína en polvo (¡el sabor que elijas!)
- 3 cucharadas de cacao en polvo crudo o cacao en polvo sin azúcar
- 1 cucharadita de semillas de lino
- Hielo según sea necesario
Nutrición: 278 calorías, 8 g de grasa, 34 g de carbohidratos, 11 g de fibra, 9 g de fibra, 22 g de proteína
3. Batido de proteína de pastel de calabaza
¡La calabaza no es solo para cafés con leche y panqueques! El puré de calabaza puro está lleno de vitaminas, minerales y fibra, lo que lo convierte en una excelente adición a cualquier batido.
- 1/2 plátano congelado
- 1/4 taza de puré de calabaza enlatado
- 1 cucharada de mantequilla de nueces
- 1/2 taza de leche de almendras sin azúcar
- 1/4 cucharadita de especias para pastel de calabaza
- 1/8 cucharadita de canela
- 1/2 cucharadita de extracto de vainilla
- 1 cucharada de proteína en polvo
- 1 cucharadita de sirope de arce u otro edulcorante natural como stevia-un-edulcorante-natural-con-beneficios-para-la-salud-comprobados (opcional)
- 1/2 taza de hielo
Nutrición: 293 calorías, 11 g de grasa, 33 g de carbohidratos, 6 g de fibra, 14 g de azúcar, 20 g de proteína
4. Batido de cáñamo, fresa y plátano
El polvo de proteína de cáñamo es único ya que generalmente solo contiene un ingrediente: ¡cáñamo! Tiene un alto contenido de fibra y de hierro. Solo 1 porción (~ 3 cucharadas) proporciona casi la mitad del valor diario recomendado de hierro basado en una dieta de 2,000 calorías. Es de color ligeramente verde y tiene un sabor terroso suave. ¡Este batido sería genial después de un entrenamiento!
- 3/4 taza de fresas, frescas o congeladas
- 1 banana mediana
- 1 taza de leche de almendras sin azúcar
- 1 cucharada de proteína de cáñamo en polvo, como Nutiva (o 1/3 taza de semillas de cáñamo sin cáscara)
- 2 cucharaditas de semillas de lino molidas
- 1/2 cucharadita de extracto de vainilla
- Hielo según sea necesario
Nutrición: 291 calorías, 8 g de grasa, 47 g de carbohidratos, 16 g de fibra, 21 g de azúcar, 19 g de proteína
5. Batido de proteína tropical verde
Este batido tropical está repleto de vitamina C, que trabaja en nuestro cuerpo para crear colágeno, absorber hierro y curar heridas. ¡Cubra con coco rallado o una rodaja de piña fresca solo por diversión!
- 3/4 taza de leche de coco sin azúcar (cartón, no enlatado)
- 1/2 taza de piña congelada
- 1/4 taza de durazno congelado
- 1/4 taza de mango congelado
- 1 cucharada de proteína en polvo
- 3/4 taza de espinaca o col rizada (un puñado grande)
- 1 cucharadita de pasto de trigo en polvo
- Hielo según sea necesario
Nutrición: 274 calorías, 7 g de grasa, 35 g de carbohidratos, 3 g de fibra, 19 g de azúcar, 23 g de proteína
6. Batido de proteína de aguacate
¿Alguna vez has comido aguacate en un batido? ¡No lo golpees hasta que lo pruebes! Cuando se mezcla con frutas y otros ingredientes, el aguacate agrega una cremosidad satisfactoria y grasas saludables para que se sienta lleno por el resto del día.
- 1/3 de aguacate mediano
- 1 cucharada de proteína en polvo
- 1 taza de leche de almendras sin azúcar
- 1/3 taza de arándanos, frescos o congelados
- 1/3 taza de fresas, frescas o congeladas
- 1/3 taza de frambuesas, frescas o congeladas
- 1 cucharadita de espirulina
- 2-3 cubitos de hielo
Nutrición: 295 calorías, 13 g de grasa, 28 g de carbohidratos, 10 g de fibra, 10 g de azúcar, 23 g de proteína
7. Batido de calabacín y arándanos
Una de las mejores cosas de los batidos es que puedes esconder verduras en ellos. Este increíble batido lleno de verduras es una opción saludable que combina apio, calabacín, col rizada o espinaca y arándanos, ¡pero realmente solo sabe a batido de arándanos! Con 13 gramos de fibra, seguro que te dejará lleno y satisfecho.
- 1/2 plátano congelado
- 1/2 taza de arándanos congelados
- 1/2 taza de leche de almendras sin azúcar
- 1/2 apio de tallo grande
- 1/3 taza de calabacín en rodajas, fresco o congelado
- 1 puñado pequeño de verduras, como col rizada o espinaca
- 1 cucharada de proteína en polvo
- 1/4 cucharadita de canela en polvo
Nutrición: 217 calorías, 5 g de grasa, 37 g de carbohidratos, 13 g de fibra, 17 g de azúcar, 18 g de proteína
8. Batido de proteína de café
Sáltese las filas, ahorre dinero y manténgase al día con su dieta. ¡Este batido de proteína de café es como un Frappucino pero sin todo el azúcar! Puede prepararlo la noche anterior y dejarlo en el refrigerador para una opción conveniente al día siguiente. ¡La proteína de chocolate en polvo con el café es una combinación deliciosa!
- 1/2 plátano congelado
- 1 cucharada de proteína de chocolate en polvo
- 2/3 taza de café preparado en frío (o café sobrante frío)
- 1/3 taza de leche de vainilla y almendras sin azúcar
- 4-5 cubitos de hielo
- 1 cucharadita de semillas de lino
- 1 cucharadita de edulcorante de su elección
Nutrición: 183 calorías, 4 g de grasa, 23 g de carbohidratos, 4 g de fibra, 9 g de fibra, 17 g de proteína
9. Batido de proteína de manzana y canela
Todos los ingredientes de la tarta de manzana en un batido… mmm ¡sí, por favor! La adición de jengibre agrega un toque agradable al tiempo que combate la inflamación. Si no tiene jengibre fresco, use una pizca de jengibre molido en polvo.
- 1 manzana orgánica, sin corazón y cortada en cubitos
- 1/4 taza de avena a la antigua
- 1 cucharada de proteína en polvo
- Trozo de jengibre de 2 pulgadas
- 1/3 cucharadita de canela
- 1/2 cucharadita de extracto de vainilla
- 1 cucharada de mantequilla de nueces
- 3/4 taza de leche no láctea sin azúcar
- Nueces (opcional)
Nutrición: 415 calorías, 13 g de grasa, 56 g de carbohidratos, 12 g de fibra, 18 g de azúcar, 22 g de proteína
10. Batido de proteína sin plátano
Si no eres fanático de los plátanos, prueba este batido de proteínas sin plátano, que está espesado con avena y semillas de chía. Este batido es una buena base para agregar cualquier otra cosa que te guste, como frambuesas, coco o espinacas.
- 1/4 taza de avena a la antigua
- 1 cucharada de proteína en polvo
- 1 taza de leche de almendras sin azúcar
- 2 cucharaditas de mantequilla de nueces
- 1 cucharadita de semillas de chía
- 1/2 cucharadita de canela
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 2 cucharaditas de cacao en polvo (opcional, para sabor a chocolate)
- Hielo según sea necesario
Nutrición: 365 calorías, 13 g de grasa, 39 g de carbohidratos, 11 g de fibra, 9 g de azúcar, 23 g de proteína
Conclusión
Los batidos de proteínas pueden ser una parte saludable de un plan de pérdida de peso y son una manera fácil de proporcionar un impulso nutricional para aquellos a quienes generalmente no les gusta comer frutas y verduras frescas. Además, un batido de relleno con mucho contenido de proteínas puede ayudar a prevenir el aumento de peso, desarrollar músculos magros y aumentar su tasa metabólica.
Es importante saber que no todas las proteínas en polvo se crean por igual. Algunos contienen azúcar agregada, estabilizadores, saborizantes artificiales y otros ingredientes sintéticos. ¡Lea siempre la etiqueta de información nutricional y verifique los ingredientes antes de decidir cuál es el mejor para usted!
Una idea sobre “10 mejores batidos de proteínas para bajar de peso”
Que buena información. Gracias.